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生活知识|如何分辨西瓜生熟，怎么辨别西瓜生熟图

小知识


如何根据声音的不同来辨别西瓜的生熟? 挑选西瓜的误区：

1、听声音：一般人认为 ， 听声音 ， 就可以挑出好西瓜 。 各种类型的西瓜都可以通过听来选择 。 其实 ， 不同的西瓜因为皮的厚薄 ， 韧脆而会有不同的声音 。

2、看瓜底子：一般人认为 ， 瓜底黄了 ， 就一定是熟瓜 。 其实有时种的时候因为瓜底不见光 ， 所以 ， 可能在三、四分熟的时候 ， 已经黄了

正确的方法是：

1、观色听声 。 瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄的 ， 是熟瓜；表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清的 ， 是不熟的瓜；用手指弹瓜听到"嘭嘭"声的 ， 是熟瓜；听到"当当"声的 ， 还没有熟 ， 听到"噗噗"声的 ， 是过熟的瓜 。

2、看瓜柄 。 绿色的 ， 是熟瓜；黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎的 ， 是不熟就摘的瓜；瓜柄已枯干 ， 是"死藤瓜" ， 质量差 。

3、看头尾 。 两端匀称 ， 脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜；头大尾小或头尖尾粗的 ， 是质量较差的瓜 。

4、比弹性 。 瓜皮较薄 ， 用手指压易碎的 ， 是熟瓜；是指甲划要裂 ， 瓜发软的 ， 是过熟的瓜 。

5、用手掂 。 有空飘感的 ， 是熟瓜；有下沉感的 ， 是生瓜 。

6、试比重 。 投入水中向上浮的 ， 是熟瓜；下沉的是生瓜 。

7、看大小 。 同一品种中 ， 大比小好 。

8、观形状 。 瓜体整齐匀称的 ， 生长正常 ， 质量好；瓜体畸形的 ， 生长不正常 ， 质量差 。
怎么辨别西瓜的生熟 一只手将西瓜托起 ， 另一只手弹瓜 ， 托瓜的手感觉有震荡的是熟瓜 ， 没有震荡的是生瓜；用手指拍西瓜 ， 声音深浊沉重的是熟瓜 ， 清脆的是生瓜；两手抱起西瓜 ， 放在耳边 ， 用两手轻轻挤压 ， 瓜里发出裂声的是熟瓜 ， 没有裂声的是生瓜；熟瓜的脐部凹入较深 ， 生瓜凹入较浅；熟瓜皮色灰暗 ， 生瓜皮色嫩明 。
怎么判断西瓜熟不熟？
1、 看 。 花皮瓜类 ， 要纹路清楚 ， 深淡分明；黑皮瓜类 ， 要皮色乌黑 ， 带有光泽 。 无论何种瓜 ， 瓜蒂、瓜脐部位向里凹入 ， 藤柄向下贴近瓜皮 ， 近蒂部粗壮青绿 ， 是成熟地标志 。
2、 摸 。 用拇指摸瓜皮 ， 感觉瓜皮滑而硬则为好瓜 ， 瓜皮粘或发软为次瓜 。
3、 掂 。 成熟度越高地西瓜 ， 其份量就越轻 。 一般同样大小地西瓜 ， 以轻者为好 ， 过重者则是生瓜 。
4、 听 。 将西瓜托在手中 ， 用手指轻轻弹拍 ， 发出“咚、咚”地清脆声 ， 托瓜地手感觉有些颤动 ， 是熟瓜；发出“突、突”声 ， 是成熟度比较高地反映；发出“噗、噗”声 ， 是过熟地瓜；发出“嗒、嗒”声地是生瓜 。
挑选西瓜地误区：

1、听声音：一般人认为 ， 听声音 ， 就可以挑出好西瓜 。 各种类型地西瓜都可以通过听来选择 。 其实 ， 不同地西瓜因为皮地厚薄 ， 韧脆而会有不同地声音 。
2、看瓜底子：一般人认为 ， 瓜底黄了 ， 就一定是熟瓜 。 其实有时种地时候因为瓜底不见光 ， 所以 ， 可能在三、四分熟地时候 ， 已经黄了
正确方法：

1、选择优质地品种：市面上西瓜比较多地 ， 小西瓜有小兰、黑美人 ， 中型西瓜有8424、8714等 ， 大型西瓜一般沿海较少食用了 。 买瓜的时候来指定品种或许可以收到意想不到地效果 。

2、听声音：小西瓜目前花皮地一般都是皮比较脆地 ， 如果听到比较清脆地声音地即可 ， 比较蒙地可能就不熟了 。 而其他皮色地如黑美人等 ， 因为皮比较厚 ， 听起来就要蒙一点 ， 如果听起来象冬瓜一样肯定不熟了

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