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美食知识|叉烧肉怎么做，电饭煲怎么做叉烧肉

小知识


怎么做叉烧肉步骤 第一步：准备漂亮的梅头肉（就是猪肩膀那一块肉， 猪胫下面肥瘦相间的那块）， 不清楚的话问档主要梅头肉来做叉烧肉的就行了， 清洗干净后把它切成条， 切成一公分左右就可以 。
第二步：准备以下这些材料：料酒， 姜蓉， 生抽， 叉烧酱， 蜂蜜， 蚝油， 还有切好的肉肉
。
第三步：把这些材料全部倒在肉里， 用手充分抓均匀后， 盖上保鲜膜， 放到冰箱冷藏24小时以上
。
【美食知识|叉烧肉怎么做，电饭煲怎么做叉烧肉】第四步：肉肉腌制好后， 就可以开始来做叉烧肉了， 非常简单的电饭锅版做法， 只需要一个不粘底的电饭锅， 锅胆内倒上少许油， 不用太多， 把油弄均匀一点， 铺上腌制好的梅头肉， 不要层叠哦
！
第五步：盖上锅盖， 按煲饭键， 煲20分钟左右， 这个要根据你家的电锅功率来定时间哦， 有些电饭锅会跳闸的， 那就跳了之后焖上十五分钟！




第六步:时间差不多时， 开盖翻面， 然后再加上一点叉烧汁， 铺在肉上面
。
第七步：盖上锅盖继续煲15分钟， 时间可以自己根据情况来调动， 开盖看看如果还没达到汁干肉香的话， 可以再煲一会， 我的15分钟这样就可以出锅了
。
第八步：夹出来放凉后， 把边上有点糊的切掉， 多多少少会有一点的， 外面卖的也是提前收拾干净了的 。 然后切片摆盘开吃就行了！

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