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【桃花】巧食桃花 人比花更娇( 二 )

种植知识桃花


桃花蟹黄烩芙蓉
鲜桃花(白色)20克 ， 蟹黄(也可用咸蛋黄代替)25克 ， 鸡脯肉100克 ， 猪肥膘15克 ， 菜心150克 ， 调味品适量 。 将鸡脯肉和猪膘分别剁成细茸 ， 加蛋清和冷鲜汤调和成稀糊；将白桃花洗净拆散；将蟹黄(熟)或咸蛋黄(蒸熟)剁成细粒 。 将锅洗净 ， 放入鲜汤 ， 加入酒、盐、鸡精烧开 ， 再放入白桃花 ， 然后先用水淀粉勾芡 ， 再把鸡茸蛋清糊徐徐淋入锅中搅匀 ， 使成厚糊 ， 再淋入油 ， 撒入白胡椒粉略微搅匀即可 。 另用油、水炒菜心围边 ， 再把蟹黄粒放在烩芙蓉中间 。 桃花蟹黄烩芙蓉可养心益脾 ， 适用于心脾两虚、纳差食少、心悸失眠等 。
桃花煮鲜鱼
鲜桃花10克(约15朵) ， 活鲈鱼1条(约500克) ， 土豆100克 ， 熟笋75克 ， 胡萝卜、潮州酸菜各25克 ， 调味品适量 。 将鲜桃花拆散 ， 洗净、沥干；将活鱼宰杀 ， 去鳞鳃及内脏等杂物 ， 洗净；笋、土豆、胡萝卜均切滚刀块 ， 酸菜切片 。 将鲈鱼放入沸水锅中速烫焯水 ， 并捞在冷水中激凉 。 将奶油放入净锅中烧热溶化 ， 放入姜片煸香 ， 加入鲜汤 ， 再放入主副料和酒、香叶烧开 ， 改用中火煮至鱼将熟、汤汁浓白时 ， 加入所有的调料 ， 再烧开 ， 撒入桃花 ， 即可盛入碗中或锅中 ， 放在酒精炉上上桌 。 桃花煮鲜鱼可益气养血 ， 适用于各种贫血 。
同时 ， 桃花又是美容佳品 。 《千金方》言“桃花三株 ， 空腹饮用 ， 细腰身” 。
桃花酒
春天桃花开放时 ， 采摘新开的花朵浸入白醋中或低度纯粮酒中 ， 等液体颜色微红时即可使用 。 桃花酒(或醋)既可以用来洗面 ， 也可以内服 。 桃花含有丰富的山萘酚和香豆精 ， 可延缓衰老 ， 使面容皮肤细腻娇艳 ， 具有很好的养颜效果 。
桃花茶桃花、绿茶各适量 。 将二者择净 ， 放入茶杯中 ， 冲入沸水适量 ， 浸泡片刻饮用 ， 每日1剂 。 桃花茶可美容养颜 ， 常饮可有效地防治黄褐斑、雀斑、黑斑等 。
桃花红花茶桃花、红花各5克 。 将二者择净 ， 放入茶杯中 ， 冲入沸水适量 ， 浸泡片刻饮用 ， 每日1剂 。 桃花红花茶可活血化瘀 ， 适用于痛经、月经不调 。
桃花乌鸡粉太平
据民间传说 ， 武则天最宠爱的女儿太平公主常用一种美容秘方 ， 能使人洁白如雪 ， 光华柔润 。 方法是每年农历三月初三采桃花阴干 ， 研为细末 ， 七月初七收鸡血调和 ， 用以涂面擦身 。
桃花的美容作用早为古人所认识 ， 《神农本草经）云 ， 桃花“令人好颜色” ， 用现代的话说就是有美容作用 。 鸡血能治各种皮肤病 ， 并可营养皮肤 。 桃花与鸡血调和可促进皮肤的新陈代谢 ， 供给充分营养、故可以起到美容作用 。
贵妃用桃花减肥
史传杨贵妃用单味桃花减肥 ， 方法极简单 。 川桃花10克泡水 ， 经常饮用 ， 不但能减肥 ， 而且能使脸色白里透红 ， 可谓一举两得 。
本方在《肘后方》、《干金要方》中都有收载 ， 均指出能“细腰身” ， 说明本品具有明显的减肥作用 。
桃花之所以能减肥 ， 是因为它具有荡涤痰浊 ， 使之从大便而出的功效 。 李时珍认为“走泄下降 ， 利大肠甚快 ， 用以治气实人病水饮肿满、积带大小倒闭塞者 ， 则有功无害”（《本草纲日》） 。 可见桃花有去水消胖、减肥的作用 。
【【桃花】巧食桃花 人比花更娇】

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