榴莲怎么吃图解 吃法：先用刀把榴莲底部的凸起部位切离， 就可以看见里面的纹路了， 然后用刀顺着纹路切一道， 再用手掰开， 取出榴莲肉瓣食之即可 。 食后九小时内禁忌饮酒 。 用榴莲壳煮水喝可以降榴莲的热气 。 选购指南：从表皮可认识榴莲的优劣， 凡锥形刺粗大而疏者， 一般都发育良好， 果粒多， 果肉厚而细腻；如刺尖细而密， 则果粒， 果肉薄而肉质粗 。 或用手将相邻的两个刺拉近， 很容易挨在一起的， 就是成熟的 。 时令：五月至八月 口味：郁达夫曾形容榴莲的味道“有如臭乳酪与洋葱混合的臭气， 又有类似松节油的香味， 真是又臭又香又好吃” 。 营养价值：含有丰富的蛋白质和维生素， 有健脾补气、补肾壮阳、温暖身体的作用 。 种类：有20多种， 金枕榴莲为个中极品， 南宁市面上一般都是这种“金枕头” 。 它全身金黄， 外表呈饱满的长形， 尾部有一个尖尖的凸起 。
榴莲怎么吃最好啊？ 榴莲酸奶冰淇淋
材料
榴莲100克， 自制酸奶200毫升， 淡奶油100毫升， 蜂蜜， 浓缩柠檬汁10毫升， 糖50克
做法
榴莲取肉用打蛋器搅拌， 加自制酸奶
加淡奶油， 加蜂蜜， 加浓缩柠檬汁， 全部混合后冷冻即可
榴莲怎么吃 榴莲周身是宝：榴莲果壳煮骨头汤是很好的滋补品， 据说其果核的营养价值和药用价值更是了得， 被产地人视为珍宝， 但一次不可多吃， 因其丰富的营养， 肠胃无法完全吸收， 而且榴莲性温， 吃多易上火 。
榴莲果肉中含淀粉
11%
， 糖分
13%
， 蛋白质
3%
， 另有多种维生素等， 营养丰富， 被称为热带果王 。
榴莲是驰名的优质佳果 。 成熟果肉淡黄， 黏性多汁， 本酥软味甜， 吃起来具有陈乳酪和洋葱味， 初尝有异味， 续食清凉甜蜜， 回味甚佳， 故有“流连（榴莲）忘返”的美誉 。 榴莲产自热带地区， 含有多种营养成分， 被当地人视为“热带果王” 。 泰国曾有这样一名民谚：“榴莲出， 少笼脱” 。 意思是姑娘们宁愿脱下裙子卖掉， 也要饱尝一顿榴莲 。
功效：榴莲含有丰富的蛋白质和脂类， 对机体有很好的补养作用， 是良好的果品类营养来源 。
榴莲有特殊的气味， 不同的人感受不同， 有的人认为其臭如猫屎， 有的人认为香气馥郁 。 榴莲的这种气味有开胃， 促进食欲的功效， 其中的膳食纤维还能促进肠蠕动 。
适合人群：一般健康人都可食用 。 病后及妇女产后可用之来补养身体 。
适用量：每天不超过100克 。
温馨提示：成熟后自然裂口的榴莲存放时间不能太久；当嗅到一股酒精味时， 一定是变质了， 千万不要购买 。 因榴莲口感较稠结， 易积于肠内， 多喝开水可助消化 。 榴莲虽好， 但一次不可多吃， 因其丰富的营养， 肠胃无法完全吸收时会上火 。 如果多吃后， 可吃几只山竹， 只有水果王后才能降服水果之王 。 榴莲虽富含纤维素， 但它在肠胃中会吸水膨胀， 过多食用反而会阻塞肠道， 引起便秘 。 榴莲含热量及糖分较高， 因此肥胖人宜少吃， 糖尿病者更不应该进食 。 它亦含较高的钾， 肾病及心脏病人应少吃 。
榴莲怎么吃最好 很多人都不知道榴莲什么季节吃最好， 因为市面上总是能看到榴莲的身影 。 其实榴莲自然成熟的季节是固定的， 自然成熟的榴莲才是最好吃的 。
因为榴莲要终年高温的气候才能生长结实， 即使在赤道地区， 海拔600m以上的高地， 由于气温下降， 也不能种植榴莲或不能结果 。 成熟的季节是在每年的6、7月份， 上市季节在每年9～12月， 其他月份也有生产 。 所以， 6、7月份的榴莲才是最好吃的 。 此外， 吃榴莲更讲究的是什么时间吃， 俗话说：“早上吃榴莲赛黄金！中午吃赛白银， 晚上吃赛黄铜！”所以， 早上吃榴莲是最好的 。
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