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【植物】植物食疗

种植知识植物


植物食疗长裙竹
长裙竹子实体幼时印状球形， 且伸长， 高12-20厘米 。 菌托白色或淡黄色， 直径约3-5.5厘米 。 菌盖种形， 高宽各3-5厘米， 有显著网络， 具微臭， 孢子初为暗绿色， 顶湍平， 有穿孔 。 菌幕(菌裙)白色， 从菌盖下垂达10厘米以上， 网眼系角形， 宽5-10厘米 。 柄白色， 中空， 基部粗2-3厘米， 向上渐细， 座海绵状 。 孢子随园形3.5-4.5×1.7-2.3微米 。 去菌盖和菌托后味鲜可口， 与鱼肉等菜肴共煮可防腐保质 。 药用治疗痢疾和抑痛等分布于云南、贵州封闭 。 夏秋季群生或单生于竹枝或其它枝内或庭园林中地上 。 已人工栽培成功 。
【【植物】植物食疗】小球藻
小球藻浮游性的单细胞体， 因或隋圆形， 细胞壁薄而均匀 。 体仙有一绿色杯状或板状色素体 。 灭性生殖为不动孢子， 有性生殖尚未发现 。 种类很多， 生长于淡水中， 但有少数海水种类 。 性喜温暖， 繁殖迅速 。
小球藻富含蛋白质， 脂肪， 糖类， 矿物质和多种维生素 。 大量培养可供食用或人生饲料 。
向日葵
向日葵一年生草本 。 茎直立， 园形多棱角， 质硬被粗毛 。 叶互生， 广卵形， 头状花序， 单生于茎顶， 花序边缘生中性黄色舌状花， 不结实；花序中部的两性筒状花能结实 。 瘦果 。 属菊科植物 。 原产于北美洲， 我国广为栽培 。
向日葵含丰富的蛋白质， 不饱和脂肪酸， 亚油酸)， 矿质元素(钾， 铁， 钙， 磷， 镁)， 维生素(A， B1， B2， E， P)氯原酸， 胡萝卜素 。 植物固醇， 磷脂等成分 。
由上述营养成分可知， 常食向日葵子或向日葵子油， 可增进营养， 键身防病， 有助于面部的健美 。
绞股蓝
绞股蓝草质藤本 。 茎柔弱 。 叶乌足状5-7小叶 。 雌雄异， 雌雄花序均园锥状， 花小果实球形， 熟时变黑 。 属葫芦科植物 。 分布我国陕西南部和长江以南各省区生沟旁或林下 。
绞股蓝含有糖类， 脂肪， 蛋白质， 维生素B1， B2， C， E， 胡萝卜素微量元素钾钠， 钙， 铁， 磷， 82种皂甙， 其中有4种与人参皂甙的结构完全相同， 黄酮等成分 。
绞股蓝无毒， 能降血脂， 降血压， 增加冠状动脉和脑血流量， 抗DNA的变异作用， 提高机体免疫功能， 可防治动脉硬化， 冠心病， 高血压， 肥胖症， 癌症以及急慢性肝炎 。
绞股蓝可制成茶泡饮， 也可制成口服液或制成绞股蓝皂甙片口服 。
冬虫夏草
冬虫夏草子座生于雪线以上4500米的高山带昆虫体上， 系我国西南部特有种 。 子囊壳近表面生， 基部销埋陷于子座组织内， 表面光滑， 孔口不突出或稍突出 。 子座和小座柄表面平滑 。 子囊细长， 240-485×12-16μ 。 孢子2个?

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