和大家分享6款懒人主食做法 ， 把各种食材放在一起搅一搅 ， 拌一拌就可以上锅烙或者蒸了 ， 特别简单省事 ， 全程不用和面、揉面 ， 几步就可以做好 。
第一道：青菜鸡蛋饼
这烙好的饼 ， 很软 ， 咬一口有着淡淡的油菜香气 ， 还有鸡蛋香 。 蘸上自己的喜欢吃的料汁 ， 好吃到停不下来 。
具体制作方法
第一步：准备食材 。 小油菜几棵、面粉1碗、鸡蛋3个 。
第二步：把油菜清洗干净后放到开水锅中 ， 焯30秒捞出放到凉水中 。
第三步：把油菜拧干水分 ， 切碎 。
第四步：把切好的油菜放入盆中 ， 再依次放入面粉、鸡蛋、1小勺盐 ， 如图 。
第五步：缓缓的倒入适量的水 ， 搅拌成酸奶浓稠的面糊 。
第六步：平底锅小火烧热 ， 薄薄的抹一层食用油 ， 舀一勺面糊倒入锅中 ， 转动一下锅 ， 让面糊均匀的摊开 。
第七步：如图 ， 加热至饼凝固 ， 边缘地方开始翘起来 ， 抹一层食用油 。
第八步：翻面 ， 煎至饼成熟就可以取出 ， 接着烙下一张 。
第九步：全部烙好后 ， 上桌开动吧~
多说几句
1、油菜一定要焯一下水 ， 这样味道才好 。
2、有亲给我留言说搅好的面糊里有疙瘩 ， 这种情况可以再搅动一会 ， 或者静置几分钟后再搅动一下 。
3、这种饼建议大家用不粘锅来做 ， 效果更好哦 。
第二道：红枣玉米发糕
这是很传统的一款发糕 ， 吃着清甜适口 ， 枣香浓郁 ， 非常美味 。
具体制作方法
第一步：准备食材 。 玉米粉220克、面粉200克、糖10克、红枣20克、酵母粉4克 。
第二步：把玉米粉、面粉、糖、酵母粉混合匀均 ， 然后倒入适量的温水 ， 用饭铲和成较软的面团 ， 如图（面团一定要软） 。 面团和好后 ， 静置十分钟备用 。
第三步：往模具内壁抹一层薄薄的食用油 。 （我用的是八寸戚风蛋糕模 ， 如果亲们没有 ， 可以用碗、盆、保鲜盒等代替 ， 效果一样的）
第四步：把面团放入模具中 ， 将表面抹平 ， 如图 。 然后盖上保鲜膜 ， 放到温暖的地方 ， 醒发半个小时到40分钟 。
第五步：把红枣放入开水中煮3分钟 ， 然后捞出控干水分备用 。
第六步：面团发酵至原体积的2倍就可以了 ， 接下来把红枣按在面团表面 。 如图
第七步：冷水上锅 ， 大火烧开水后转中火再蒸30分钟（如果发糕比较大或者比较厚 ， 就要相应的增加时间 。 ）
第八步：蒸好后晾凉脱模 ， 然后切成块即可食用 。
第三道：奶香糯米饼
这款奶香糯米饼 ， 做法非常简单 。 全程不用和面揉面 ， 把各种食材放在一起搅成面糊再发酵30分钟就可以上锅烙了 ， 特别省事 。 因为是发酵过的 ， 烙好的糯米饼在软糯的基础上 ， 更加的松软 ， 再夹杂着奶香 ， 越嚼越好吃 。
具体制作方法
第一步：准备食材 。 糯米粉300克、普通面粉60克、酵母粉4克、牛奶500毫升左右、白糖20克 。
第二步：把所有食材都放入盆中 ， 如图 。 牛奶也可以分批次来加 。
第三步：用手动打蛋器把面糊搅拌成没有颗粒的状态 ， 如图 ， 面糊搅拌好以后 ， 大概是比酸奶稍浓稠一些 。 然后盖上保鲜膜 ， 放到温暖的地方发酵30分钟 。
第四步：时间到了以后 ， 从外观来看 ， 面糊没有什么变化 ， 但贴近闻一下 ， 可以闻到一些酸味 。 然后再用勺子搅动几下 ， 就可以上锅开始烙了 。
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