如何生剥板栗壳快的方法 栗子怎么剥皮？一般人处理栗子皮的方法是 ， 用刀划一刀 ， 然后开水煮煮就能剥掉了 。 其实 ， 只要给栗子本身加热 ， 那层衣就比较容易剥落 。 下面360常识网教你栗子快速去皮的11种方法 ， 让你轻轻松松就能剥去栗子皮 ， 再也不担心剥栗子皮剥得手痛了 。
1、热水浸泡法 。 生栗子洗净后放入器皿中 ， 加精盐少许 ， 用滚沸的开水浸没 ， 盖锅盖 。 5分钟后 ， 取出栗子切开 ， 栗皮即随栗子壳一起脱落 ， 此法去除栗子皮 ， 省时、省力 。
2、筷子搅拌法 。 将栗子一切两瓣 ， 去壳后放入盆内 ， 加开水浸泡一会儿后 ， 用筷子搅拌 ， 栗子的皮就会与栗肉脱离 。 但是要注意 ， 浸泡时间不能过长 ， 否则将会影响栗子营养成分 。
3、盐水煮 。 用刀从栗子中间切个小口子 ， 然后把切了的栗子放在盐水中 ， 煮5分钟后捞出 ， 趁热去掉栗子的壳和皮 。
4、电饭锅法 。 第一步和上面一样 ， 也是将栗子切个口子 。 放在电饭煲中 ， 煲内无需放水 。 按下煮饭键 ， 15分钟后 ， 将栗子取出来剥壳和皮 。
5、盐水浸泡法 。 板栗直接倒入盐开水中5分钟;然后用刀切个口子;趁热去壳和皮;相当完整 。
6、冰箱冷冻法 。 栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时 ， 可使壳肉分离 。 这样栗衣剥起来既快 ， 栗子肉又完整 。
7、微波炉加热法 。 将买来的生栗子 ， 用剪刀把外壳剪开 ， 放在微波炉中高温加热30秒 ， 里面一层衣和肉即会自动脱离 。 用此方法去栗衣前 ， 一定要将其外壳剪开 ， 否则可能会引起微波炉故障 。
8、切口浸泡法 。 板栗对半切开;去掉外壳;用开水盖盖泡5分钟;很容易去皮 。
9、热胀冷缩法 。 用刀把栗子的外壳剥除 ， 放入沸水中煮3-5分钟 ， 捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟 ， 很容易剥去栗衣 ， 且味道不变 。
10、日光暴晒法 。 把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天 ， 栗子壳即会开裂 ， 这时无论生剥还是煮熟后剥 ， 都很容易剥去栗子的外壳和里面那层薄皮 。 但准备储存的栗子不能晒 ， 因为晒后的栗子不能长期保存 。
11、高压锅法 。 板栗清洗后 ， 用刀切个口子;放在高压锅中 ， 不用放水;上气后 ， 三分钟关火 。 取出剥壳和皮;比较难剥 ， 而且什么时候关火 ， 不太容易 。
有些栗子油亮亮十分耀眼 ， 购买时千万不要冲动 ， 鉴别优质栗子方法有如下方法：先观皮色 ， 凡是红褐、紫、赭各色鲜明 ， 带有自然光泽的品质一般较好 ， 若外壳有蛀口、瘪印、变色或黑影等情况 ， 则果实已经被虫蛀或者变质;其次用手捏 ， 凡果实捏上去感到坚实的 ， 果肉较丰满 ， 若空软 ， 则果肉已经干瘪 ， 再以手掰 ， 外壳光亮不粘手 ， 果肉不粘壳为优质栗子 。
1、看色：外壳鲜红、带褐、紫、赭等色 ， 颗粒光泽的 ， 品质一般较好 。 若外壳变色、无光泽或带黑影的 ， 则表明果实已被虫蛀或受热变质 。
2、捏果：可以用手捏栗子 ， 如颗粒坚实 ， 一般果肉丰满;如颗粒空壳 ， 则表明果肉已干瘪或闷热后肉已酥软 。
推荐阅读
- 生活知识|如何去头皮屑止痒，头皮痒头皮屑多怎么去除
- 生活知识|如何去除蚊子小妙招，最有效的自制驱蚊水
- 生活知识|口香糖粘在皮肤上如何弄掉，口香糖弄皮肤上怎么去除
- 生活知识|如何去掉脸上的死皮，怎么去除脸上的死皮和角质层
- 女性膝关节炎比男性在这6个方面显得脆弱，如何保护膝关节
- 母婴知识|吃完虾多久可以喝牛奶，吃完皮皮虾多久喝牛奶最好
- 母婴知识|安全套保质期一般多久，杜蕾斯避孕套保质期一般多久
- 母婴知识|月子宝宝多久洗一次澡，婴儿出生2天换尿布视频
- 母婴知识|小儿肠炎一般多久能好，宝宝得了肠炎会自愈吗
- 母婴知识|试管怀孕多久算稳定，试管怀孕了几个月才开始稳定