2.煮好鸡蛋切成小块 ， 与其他食材一起放在碗中 ， 淋1 汤匙苹果醋 。
3.用筷子轻轻搅拌 ， 让每个食材都均匀蘸满了苹果醋 ， 酸酸的口感非常开胃 。
色拉
色拉(20张)
沙律作为一种西式餐点中的调味类小点 ， 随着制作原料的日益扩大和制作方法的家庭化 ， 品种越来越繁多 。 新鲜的生菜、水煮的蔬菜、鱼类、肉类 ， 当然更多的是水果 ， 都可以成为色拉的主料 。 即使是同一种主料及几种配料 ， 稍加变化 ， 比如切法及配料程序的改变 ， 也会变成另一种色拉 。 这里所推荐的色拉的四种做法 ， 方法是简单的 ， 视觉效果是奇特的 ， 味道是不错的 。
沙律是用各种凉透的熟料或是可以直接食用的生料加工成较小的形状后 ， 再加入调味品或浇上各种冷沙司或冷调味汁拌制而成的 。 沙拉的原料选择范围很广 ， 各种蔬菜、水果、海鲜、禽蛋、肉类等均可用于沙拉的制作 。 但要求原料必须新鲜细嫩 ， 符合卫生要求 。 沙律大都具有色泽鲜艳、外形美观、鲜嫩爽口、解腻开胃的特点 。
吃西餐时怎样吃沙拉 在吃西餐时 ， 沙拉的正确吃法是：先将较大片的菜叶用叉子切成小块 ， 然后再用叉子吃；如果不好切 ， 可以 叉并用 。 但要注意 ， 一次只能切一块 ， 不要一下子将整盘的沙拉都切成小块 。 如果主菜沙拉配有沙拉酱 ， 不要把整碗的沙拉 都拌上沙拉酱 ， 而应先将沙拉酱浇在一部分沙拉上 ， 等把这部分吃完后再添加沙拉酱 。
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