美食知识|老婆饼怎么做，正宗公婆饼的做法及配方( 二 )

将面饼放置烤盘中，中间划两刀，涂抹上蛋液，撒上芝麻，入预热好200度的烤箱，烤15分钟左右，直到表面金黄即可。
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注意事项

随自己喜好还可以添加馅料，如糯米、枣泥、豆沙等。

一定要饧发足够的时间，老婆饼才能松软酥脆。

怎么做老婆饼？酥的掉渣，甜香可口，老人小孩都爱吃的老婆饼，在家就可以做，简单易学。
老婆饼的家常做法，酥的掉渣，老人小孩都能吃
老婆饼馅的材料和制作方法。
材料：糯米粉（也可以是面粉）30克，鸡蛋2个，白糖90克，牛奶50克。
制作方法：1.把鸡蛋打入碗中，倒入白糖，搅拌均匀，放入糯米粉，搅拌均匀，倒入牛奶，搅拌均匀备用。
2.锅中放入清水烧开，把搅拌好的鸡蛋牛奶面粉放到蒸笼上蒸20分钟，揭盖搅拌均匀，再盖盖蒸五分钟，再搅拌一次，总共搅拌三次，奶黄馅就做好了。
酥油皮的材料：面粉180克，大油55克，（也可以用植物油）白糖30克，水90克。
制作方法：面粉倒入盆中，倒入白糖，油，倒入水，搅拌均匀，用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜晌五分钟，备用。
油酥的材料：140克的面粉， 70克大油。
制作方法：把面粉倒入盆中，加入油，用手来回压，压匀，团成团，盖保鲜膜晌两分钟。
老婆饼制作方法：1.把油酥皮和油酥下成小剂子，油皮擀成皮包上油酥，包口朝下擀成舌头状，
卷起来的盖保鲜膜晌十分钟，然后再重复擀成牛舌状，卷起来，再晌五分钟。
2.把馅分成和油皮一样多少的剂子，把卷起来的皮在中间压一下，把两边合到中间压得印上，
光面朝擀皮，把馅放上像包包子一样包起来，包口朝下，擀圆饼，在圆饼面抹上蛋黄，撒上黑芝麻，再划三道备用。
3.烤箱预热，放入饼坯， 180度烤二十分钟，就可以装盘了。
素得掉渣，老人小孩都可以吃的老婆饼做好了。
【美食知识|老婆饼怎么做，正宗公婆饼的做法及配方】备注，不喜欢吃蛋黄馅的，可以放豆沙馅，豆沙馅以前教的有做法，也可以坐肉馅的哦。

老婆饼怎么做早餐是每个人都要吃的，很多人都不喜欢自己动手做早餐都会出去买，今天给大家来分享一种好吃的老婆饼，做法简单还非常好吃，在外面买来吃里的只有几个价格还贵。只要自己学会做老婆饼想吃多少都可以，下面就一起来看下具体的做法吧。

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老婆饼制作方法

配料：面粉180克，糯米粉70克，白糖85克，食用油80毫升，芝麻30克，鸡蛋2个，以及适量的白芝麻。

1、在锅中放入110ml水，然后加入70g白糖和30ml油。打开高温并在烹饪时搅拌。直到水烧开，然后转小火，倒入糯米粉，快速均匀地搅拌。然后关掉火，然后将熟的芝麻倒入，继续搅拌均匀，然后将其放入盘子中，均匀地铺平并使其冷却，然后将其放入冰箱中放置1小时。

2、将100克面粉倒入大盆里，然后放入15克白糖，然后打入1个鸡蛋，先用筷子搅拌。然后加入45毫升水，倒入搅拌均匀。搅拌成絮状后，加入10ml食用油，用手揉成面团，揉成柔软的面团，放到面板上。

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3、将面团揉成长条，分成16个相等大小的片剂。然后取一个剂，用手揉成圆，用保鲜膜盖上，然后放一边等半小时。

4、拿一个盆用来做油酥，在其中放入80克面粉，添加40克食用油，然后用筷子充分混合。然后用手将其揉成团，然后将其放在面板上并揉成长条状。还要将其分成16个相等大小的块，然后将它们揉成小圆球使用。