莫愁厨路无知己 ， 谁人不识小面姨 。 大家好 ， 我是小面姨 。 今天小面姨给大家推荐一道“炸豇豆”的做法 。 夏天到了 ， 菜市场新鲜的豇豆越来越多 ， 最近家里吃豇豆的频次也逐渐多了起来 。 这也是我们家每年夏季的饮食惯例 ， 三天二头都要做一顿跟豇豆有关的美食 。 夏天豇豆鲜嫩 ， 而且价格便宜 ， 一斤豇豆才三元钱左右 ， 像我们三口之家 ， 一斤豇豆能做一大盘菜 ， 好吃又丰盛 。 今天早晨又去买了一把豇豆 ， 准备给家人做一个炸豇豆吃 。 这道菜简单好做 ， 美味爽口 ， 很适合夏天这个季节吃 。 既可以当零食 ， 也可以当主食 ， 炸出来之后 ， 一边躺在沙发上看电视 ， 一边吃着炸豇豆 ， 既有情调 ， 又有美味 ， 人生足矣！
炸豇豆这道菜 ， 之前我也没有做过 ， 今天算是第一次吧！用豇豆做了很多菜 ， 今天想变个花样吃吃 ， 想来想去想不出太好的做法 。 后来想到全家每次去外面吃饭 ， 总要点一盘椒盐蘑菇吃 。 椒盐蘑菇也是炸出来的 ， 我自己做过很多次 ， 每次都很成功 。 后来还炸过茄子、香蕉等蔬菜 ， 味道都还不错 ， 何不油炸一次豇豆呢？抱着试一试的心理 ， 便开始准备食材 ， 做了起来 。 说起来这道菜也很简单 ， 一把豆角 ， 2个鸡蛋 ， 这做法真新鲜 ， 比薯条还好吃 ， 30年第一次吃 ， 味道真不错 ， 说明我测试成功 ， 以后可以经常做给家人吃 。
豇豆是夏季应季蔬菜 ， 豇豆的做法有很多种 ， 可以炒着吃 ， 也可以凉拌来食用 。 夏天天气炎热 ， 我家经常凉拌豇豆吃 ， 既可以降暑 ， 也可以增加营养 ， 吃起来也爽口 。 把豇豆切碎 ， 搭配西红柿炒着吃 ， 是拌面的一道家常菜 。 今天这道炸豇豆 ， 可以说是豇豆一个新鲜做法 ， 裹上鸡蛋面糊一炸 ， 炸出来也是非常好吃的 ， 外酥里嫩 ， 再撒点椒盐 ， 孜然粉 ， 比薯条还好吃 。 天热没食欲 ， 就做这个吃 ， 1盘不到5元 ， 酥脆可口 ， 孩子们特爱吃！现在我把这道“炸豇豆”的做法分享给大家 ， 喜欢的朋友可以照着食谱做起来 ， 给家人一道美味 ， 给亲人一份关爱 。
【炸豇豆】
食材：豇豆1把、鸡蛋2个、面粉少量、盐少量 。
做法：
1、1把新鲜的豇豆 ， 2个鸡蛋准备好 。
【天热没食欲，就做这个吃，1盘不到5元，酥脆可口，孩子特爱吃】2、豇豆掐去头尾洗净 ， 切成长段 。
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