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母婴知识|葡萄和牛奶间隔多久，吃完葡萄能喝牛奶吗

小知识


葡萄可以和牛奶一起吃吗？牛奶可以和葡萄一起吃 ， 牛奶不可与以下食物同食：
牛奶+糖：牛奶在加热时能与果糖反应 ， 产生有毒的果糖氨基酸 ， 有害人体
牛奶+菠萝：身体不适
牛奶+韭菜：牛奶中含钙；钙是构成骨骼和牙齿的主要成份；牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收
牛奶+菠菜：一起吃会引起痢疾
牛奶+红枣：影响蛋白质的吸收
牛奶+金针菇：消化不良
牛奶+猕猴桃：影响消化吸收 ， 出现腹胀、腹痛、腹泻
牛奶+米汤：导致维生素A大量损失
牛奶+钙粉：牛奶中的蛋白和钙结合发生沉淀 ， 不易吸收
牛奶+红糖：使牛奶的营养价值大大降低
牛奶+巧克力：这两者一起吃易结成不溶性草酸钙 ， 不仅影响吸收 ， 还会出现头发干枯、腹泻、缺钙和生长发育缓慢等现象
牛奶+乌鳢：一起吃会引起中毒 ， 可以用绿豆治疗
牛奶+醋：一起吃会引起腹中病结 ， 可以用地浆水治疗
牛奶+橘子：引起胃炎或胃蠕动异常
牛奶+果汁：牛奶含有丰富的蛋白质 ， 果汁属于酸性饮料 ， 在胃中能使蛋白质凝结成块 ， 影响吸收 ， 从而降低牛奶的营养价值
牛奶+橙：影响消化
牛奶+酒：导致脂肪肝 ， 增加有毒物质的形成 ， 降低奶类的营养价值 ， 有害健康
牛奶+西兰花：影响钙的吸收
牛奶+菜花：牛奶含丰富的钙质 ， 菜花所含的化学成份影响钙的消化吸收
牛奶+雪莲果：不利于蛋白质的吸收
牛奶+空心菜：影响钙质的吸收
牛奶+香椿：腹胀
牛奶+番茄酱：降低营养素的吸收率
葡萄能和牛奶同吃吗？牛奶和水果间隔一小时后吃 。
喝完牛奶后 ， 酸性水果不能立即吃 ， 因为牛奶中的蛋白质 ， 容易与果酸发生凝固反应 ， 影响牛奶的吸收和消化 ， 所以如果要吃酸性水果 ， 最好等到一小时后再吃 。
林外如果牛奶中加入了过量的果汁 ， 牛奶中的酪蛋白就会与果汁反应 ， 发生凝集、沉淀的情况 ， 导致人体难以消化、吸收 。
更严重的情况 ， 是会引起消化不良和腹泻 ， 因此牛奶不可以添加过量的果汁等酸性饮料 。 所以别为了追求新鲜口感随意搭配果汁 。
喝牛奶注意事项
1、牛奶最好选用上等的 ， 可以选择蒙牛、光明、伊利等名牌 ， 并存放好牛奶 ， 预防细菌进入牛奶 ， 使牛奶发生变质 ， 让其中的维生素丢失 ， 尽量少喝冰凉的牛奶 。
2、每天最好不要空腹喝牛奶 ， 可在喝牛奶前先吃一些早餐 ， 例如有营养的面包、饼干等 。
3、建议晚餐减少三分之一食量 ， 把牛奶当夜宵 ， 最好在临睡前2-3小时喝 ， 有助睡眠质量 。
4、牛奶有上佳的饱腹感 ， 可以代替饼干、糖果、零食等 ， 作为两餐之间的点心 。 也可在餐前食用 ， 能适应减少一下餐食量 。
5、牛奶刚煮沸时不要加糖 ， 牛奶含有的赖氨酸在加热条件下能与果酸反应 ， 生成有毒的果酸基赖氨酸 。 因此煮好的牛奶应待稍凉后再加糖饮用 。
以上内容参考
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牛奶和水果间隔多久吃？不建议一起食用 。 葡萄中含有丰富的酸性物质 ， 和牛奶中的蛋白质结合以后可以形成难以吸收的絮块状物质 ， 从而影响人体消化 ， 甚至造成腹痛 ， 腹泻 ， 呕吐等的症状 。 除此之外 ， 葡萄中的单宁成分过高 ， 会降低牛奶中蛋白质的消化吸收率 。 单宁是一种多酚中高度聚合的化合物 ， 它与蛋白质结合会在消化酶的作用下形成难溶于水的复合物 ， 从而影响食物的吸收消化 。
扩展资料:

葡萄和牛奶一起吃的危害:
1、营养流失
牛奶是生活中蛋白质较高的食物之一 ， 而葡萄中含有较多的植物酸 ， 比如苹果酸、酒石酸、柠檬酸等 ， 这两种一起吃会发生化学反应 ， 生成能以消化的物质 ， 降低葡萄和牛奶的营养价值 。

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