家常鸡翅的做法 鸡翅膀有哪些做法呢？鸡翅膀是鸡身上比较可口的一个部位 ， 加入大蒜或者啤酒一起煮都很美味的！今日就跟着一起学习下几种鸡翅膀的做法 ， 希望大家来认真的学习下！
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蒜烤鸡翅膀
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蒜香鸡翅膀的材料：鸡翅6~8只 ， 蒜瓣5个 ， 糖1勺 ， 盐1/3勺 ， 料酒2勺 ， 酱油2勺 ， 花椒油1/3勺 ， 辣椒粉适量 ， 油1勺 。
做法：
1、将所有腌料材料混合均匀 。
2、放入鸡翅腌制过夜 。
3、烤箱预热200度 ， 烤15分钟（10分钟后翻面） 。 如果没有烤箱 ， 也可以用平底锅煎熟 。
啤酒煮鸡翅膀
材料：土鸡1只 ， 干笋100g ， 木耳50g ， 香菇50g ， 干辣椒5g ， 花椒1茶匙（5g） ， 姜3片 ， 蒜片20g ， 大葱2段 ， 郫县豆瓣2汤匙 ， 啤酒1000ml ， 生抽2汤匙（30ml） 。
做法：
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1、土鸡洗净 ， 切成小块 ， 再调入生抽搅拌均匀 ， 腌制10分钟 。
2、干笋用温水泡发 ， 再切成小段 。 香菇洗净切成4瓣 。 木耳用温水泡发再择成小朵 。
3、将鸡肉块放入压力锅 ， 再放入其他用料 。
4、准备完毕后 ， 大火煮出声 ， 转小火继续煲10分钟熄火 ， 开盖装盘即可 ， 啤酒焖鸡翅膀就完成了 。
蘑菇鸡翅
材料：鸡腿三节翅6支 ， 橄榄油60ml ， 蘑菇120克 ， 大蒜约10瓣 ， 干燥月桂叶1片 ， 干燥百里香1小撮 ， 白酒60ml ， 水60ml ， 黑胡椒适量 ， 盐适量 。
做法：
1、大蒜跟蘑菇切厚片备用 ， 三节翅切成两段洗净后拭干 ， 以盐及黑胡椒调味 。
2、平底锅入橄榄油烧热 ， 放入鸡翅以小火煎约20-30分钟至表面焦黄 ， 途中要不时翻搅以免烧焦 。
3、把蒜头加入后煎至表面金黄 ， 不要煎过头会有苦味 。
4、加入月桂叶和百里香略炒 ， 然后倒入白酒转大火煮至酒精挥发稍为收干 。
5、续入蘑菇拌炒至上色约2分钟 。
6、加入水后转小火煮滚5分钟直至蘑菇熟透 ， 试试汤汁味道 ， 用盐及黑胡椒调整一下就可上桌了 。
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食用价值
营养价值鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等 ， 对于血管、皮肤及内脏颇具效果 。 翅膀内所含大量的维生素A ， 远超过青椒 。 对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的 。
适用人群
一般人群均可食用 。 尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人 。
患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食 。
如何煮鸡翅 很多人比较喜欢吃鸡翅膀 ， 因为鸡翅可以说是鸡身上最好吃的部位之一了！那么你们吃过用鸡翅做成的什么美食呢？红烧鸡翅？可乐鸡翅？蒜香鸡翅？还是烤鸡翅？今天咱们用鸡翅中跟大家分享一个非常好吃的做法 ， 香菇酱鸡翅 ， 吃起来肉香爽口 ， 甜而不腻 。 这样做出来的鸡翅口感滑嫩 ， 不老不柴 ， 非常入味 。 那么接下来咱们就一块去看一下这道香菇酱鸡翅的制作教程吧 。
【香菇酱鸡翅】
【制作食材】鸡翅中 ， 生姜 ， 小葱 ， 食用盐 ， 料酒 ， 食用油 ， 冰糖 ， 生抽 ， 老抽 ， 香菇酱
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