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生活知识|柠檬可以放多久，新鲜柠檬放了三个月还能吃吗

小知识


柠檬水能放多久完整的鲜柠檬在5~8度环境下，一般可以存放6~8个月 。
如果是切开的可以使用以下方法去存放：
1、切开的柠檬保鲜要离开水分 。
【生活知识|柠檬可以放多久，新鲜柠檬放了三个月还能吃吗】如果切开后一次吃不完的柠檬，可以切片放在蜂蜜中腌渍，日后拿出来泡水喝 。 同时也可切片放在冰糖或白糖中腌渍，也可用来泡水喝 。 不过两种都要保证不要带水，否则有可能会烂掉 。
2、榨汁后放冰箱不要超过三天 。

因为榨好一次用不完的柠檬汁我们可以把口封紧放入冰箱中保存，而且时间限制在3天之内，如果时间长了会造成维生素C挥发 。
3、制成柠檬蜜能保鲜更久 。

但是如果想储存更久些，最好是将柠檬做成柠檬蜜;切片后放入干燥玻璃容器中，加入蜂蜜直至完全没过柠檬片，密封后放入冰箱里保存 。 因为这种蜜能较长期保存，可以保存一个月 。 切记保存过程中不能接触油脂和水 。
扩展资料


1、柠檬生津解暑开胃
别看柠檬食之味酸、微苦，不能像其它水果一样生吃鲜食，但柠檬果皮富含芳香挥发成分，可以生津解暑，开胃醒脾 。 夏季暑湿较重，很多人神疲乏力，长时间工作或学习之后往往胃口不佳，喝一杯柠檬泡水，清新酸爽的味道让人精神一振，更可以打开胃口 。
在西餐中多用柠檬作海鲜的调味，除去腥味异味，东南亚菜则用它来直接烹煮，以突显其酸甜的食味 。 中国南方人爱吃的烤鸭、烧鹅中，也少不了柠檬这一调味品 。
2、能预防心血管疾病
柠檬富含维生素C和维生素P，能增强血管弹性和韧性，可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状 。 近年来国外研究还发现，青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分，可以使异常的血糖值降低 。
3、常吃柠檬清热化痰
柠檬也能袪痰 。 柠檬皮的袪痰功效比柑橘还强 。 夏季天气湿热，如果饮食上不加以注意，人体的内湿和自然气候的外湿相互感应，湿浊郁积日久就可生痰 。 因此，夏季痰多，咽喉不适时，将柠檬汁加温水和少量食盐，可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出 。
4、具有抗菌消炎功效
柠檬富含维生素C，对人体发挥的作用犹如天然抗生素，具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效，平时可多喝热柠檬水来保养身体 。
5、延缓衰老抑制色素沉着
柠檬中含有维生素B1维生素B2维生素C等多种营养成分，还含有丰富的有机酸、柠檬酸，柠檬是高度碱性食品，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效 。
参考资料来源：

一个普通的柠檬可以存放多长时间,如果挑选好的柠檬?一般来说，常温条件下，新鲜柠檬可以存放一个月左右的时间 。 如果存放的房间氧气少、二氧化碳多，会很容易使柠檬腐烂 。

挑选柠檬的方法：
1、看光泽 。 先观察果皮的质感，外形光滑、表皮油亮的柠檬较新鲜、多汁;若果皮粗糙、缺乏光泽，则是存放过久，或是皮过厚的柠檬 。
2、看颜色 。 接着看表皮的颜色，深绿色的柠檬较生，建议选择绿中带黄的熟成柠檬;且必须注意蒂头为绿色才是新鲜的柠檬，若蒂头枯黄、脱落，就是采收后存放过久 。 果皮偏黄的绿柠檬酸度较低，但是香味会比较不足;若已整颗转为黄色，则表示过老、不新鲜 。 带有光泽、绿中带黄的柠檬最佳 。
3、选手感硬实，表皮看起来紧绷绷、很亮丽，拈一拈份量很够，这种发育良好的果实，才会芳香多汁又不致酸度吓人 。

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