黑木耳泡多长时间1.
凉水泡木耳: 3-4小时 。 家常泡发木耳一般用凉水浸泡,让木耳慢慢吸饱水,变成新鲜时的半透明完美状态,但泡发时间相对较长 。
2.
盐水泡木耳: 1个小时 。 盐水可以加大水分子,让水分子变得活跃容易浸入,因此用盐水泡发木耳会稍微快一些 。
3.
热水泡木耳: 15-20分钟 。 很多人会采取热水泡发木耳的方法,这种方法一般只需15—20分钟左右即可泡发,但热水泡出的木耳涨发率低...
4.
淘米水加保鲜盒泡木耳: 2分钟 。 淘米水中含有丰富淀粉,它不仅能够有效的清除木耳中的杂质,加快木耳泡发时间 。
木耳能泡多久干木耳 ， 用温水泡泡 ， 大约二十分钟就泡开了 。
有时候正干别的活 ， 顾不上 ， 也就泡上半天 。
无所谓 。
木耳最长能泡多久时间【生活知识|木耳可以泡多久，木耳泡了12小时有毒吗】24小时
木耳在泡发后 ， 亚硝酸盐含量会更低 。 因为在泡发和反复水洗的过程中 ， 亚硝酸盐会随水流失 ， 所以泡发的木耳比新鲜木耳更安全 。
有研究者分别对比了鲜木耳在室温和冷藏两种条件下 ， 亚硝酸盐含量的变化 ， 结果发现 ， 泡发24小时之后 ， 无论是放在室温下还是冷藏保存 ， 亚硝酸盐含量都会下降 。 所以泡发的木耳放一晚上 ， 就会更安全 。 只是为避免变质发臭 ， 还是在冰箱里冷藏更好 。
扩展资料黑木耳的营养成分：
据有关调查分析 ， 每100g鲜木耳中含有蛋白质10.6g ， 脂肪0.2g ， 碳水化合物65.5g ， 纤维素7g ， 还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种维生素及矿物质 ， 其中尤以铁的含量最为丰富 ， 每100g鲜木耳中含铁185mg 。
此外 ， 黑木耳的蛋白质中含有多种氨基酸 ， 其中包括赖氨酸、亮氨酸等人体必需的氨基酸 ， 有较高的生物效价 。
黑木耳为胶质菌类 ， 含有大量胶质 ， 对人体的消化系统有良好的润滑作用 ， 可以消除肠胃中的残存食物和难以消化的纤维性物质 ， 对无意食下的木渣、沙尘等异物有溶解作用 。
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