西红柿常温下可以放几天在常温的情况下， 西红柿能够存放2-3天， 如果将西红柿放到冰箱中进行冷藏保存， 那么能够保存10天时间 。
相信很多人都喜欢吃西红柿， 因为西红柿的维生素含量极高， 而且吃起来开胃可口， 但是西红柿的保鲜期并不长， 那么西红柿能放多久呢？下面让我们一起去了解吧 。
01
冷藏法
成熟的西红柿在2～4℃之间冷藏比较好， 10天之内可保持新鲜和营养 。 温度太低， 西红柿会失去鲜味， 并且很快因冻伤而腐烂 。 西红柿在冷藏时会散发出一种叫做“乙烯”的气体， 催熟和它摆放在一起的蔬菜水果， 缩短它们的保鲜期， 故西红柿冷藏时最好单独摆放或用保鲜袋包装好 。
02
速冻法
买回来后洗净， 表面晾干， 放到食品袋里， 然后放置与冰箱冷冻室， 三个小时后基本就能冻结 。 这样放在冰箱里， 可以在冬季随时拿出来解冻就能做菜， 味道和营养很不错 。
03
制作西红柿浆法
买回来后洗净， 表面晾干， 选择大口瓶， 将西红柿切块放入， 把装瓶放到蒸锅隔水煮20分钟， 把盖子乘热盖紧， 取出晾凉后存放阴凉处， 在缺少蔬菜时取出， 炒菜、做汤都是很不错的选择， 味道很美 。
04
烤干法：用烤箱做成西红柿干， 吃的时候再泡发即可 。
05
西红柿还具有美容功效 。 西红柿所含谷胱甘肽是维护细胞正常代谢不可缺少的物质， 能抑制酪氨酸酶的活性， 使沉着于皮肤和内脏的色素减退或消失， 起到预防蝴蝶斑或老人斑的作用 。
西红柿冷藏保存多久西红柿的味道酸甜可口十分受到人们的喜爱西红柿不仅可以生吃还可以用来炒菜， 所以西红柿十分受到人们的喜爱所以很多人会买一些西红柿在家里屯着， 但是和其他的蔬菜一样西红柿买多了也是需要好好保存的， 不然会很容易变质 。
西红柿是我们生活中比较常见的蔬菜， 可以烹饪出各种各样的美食， 深受人们的喜爱 。 西红柿跟其他的蔬菜一样， 买的多了就要注意正确的进行保存， 否则可能容易变质 。 在很多人看来， 最好的方法就是放在冰箱中冷藏 。 那么， 西红柿能放冰箱冷藏吗?下面咱们就来看看吧
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西红柿可以放冰箱保鲜吗
1、西红柿经低温冷冻后， 肉质呈水泡状， 显得软烂或出现散裂现象， 表面有黑斑， 煮不熟， 无鲜味， 严重的则酸败腐烂 。
2.鲜荔枝 。 鲜荔枝在0℃环境中放一天， 表皮变黑， 果肉变味 。
3.巧克力 。 巧克力在冰箱中冷存后， 一旦取出， 在室温条件下即会在其表面结出一层白霜， 极易发霉变质， 失去原味 。
4.火腿 。 火腿放入冰箱低温贮存， 其水分会结冰， 脂肪析出， 腿肉结块 。
西红柿能放冰箱冷藏吗
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西红柿怎么保存
一、选择适宜的贮藏温度 。 西红柿性喜暖和， 不耐0℃以下的低温， 但不同的成熟度对温度恳求也不一样 。 用于长期贮藏的西红柿通常选用绿熟果， 贮藏适宜温度为10—13℃ 。 温渡过低， 西红柿易发生冷害， 不仅影响品质， 而且缩短贮藏期限 。 用于鲜销或短期贮藏的西红柿通常选用红熟果， 其适宜的贮藏温度为0—2℃， 相对湿度85%—90%， 氧和二氧化碳浓度均为2%—5% 。
二、选择耐贮的品种 。 不同品种的西红柿耐贮性差别很大 。 固形物含量高、果皮厚、果肉致密， 种腔小的品种较耐贮藏， 如满丝、日本大粉、特洛皮克、强力米寿， 橘黄加辰等 。 另外， 植株下层的西红柿和植株顶部的西红柿不耐贮藏， 因为前者接近地面易带病菌， 后者的固形物少、果腔较空 。
三、依据不同的用途采收不同成熟度的西红柿 。 用于长期贮藏或远距离运输的， 应选已充分长大、内部果肉已经变黄、外部果皮泛白的西红柿在绿熟期采收 。 用于短期贮藏或近距离运输的， 可选外表开端变色、顶部微红的西红柿 。
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