平时妈妈们都特别操劳 ， 每天除了工作之外 ， 还要包揽家里的家务 ， 退休的妈妈们也没有闲着 ， 每天忙里忙外料理家事 ， 照顾孩子 ， 特别辛苦 ， 在母亲节这一天 ， 一定要让母亲好好休息一下 ， 做儿女的也露两手 ， 在厨房多做几个拿手菜给妈妈吃 ， 祝福妈妈节日快乐 。 分享6道营养又美味的大菜 ， 学会了明天露一手吧！
一 ， 椒盐黄花鱼 。
食材:黄花鱼 ， 香葱 ， 椒盐 ， 面粉 ， 花生油 。
做法:1.首先准备几条巴掌大的小黄花鱼 ， 把内脏去除 ， 鱼鳞去除清洗干净之后 ， 控干表面的水 。
2.在盘子里面加入少许面粉 ， 把洗好的黄花鱼放入面粉中打个滚 ， 然后再拍掉多余的干面粉 。
3.把锅先烧热一下倒入油 ， 凉油入锅去煎鱼 ， 保持小火慢慢去煎 ， 直到一面定型 ， 然后再翻面去煎另一面 。
4.等到黄花鱼两面都煎到金黄酥脆了 ， 最后再撒上椒盐 ， 撒上一撮葱花 ， 即可出锅装盘 。 二 ， 腐乳排骨 。
食材:排骨 ， 红色腐乳 ， 鸡精 。
做法:1.首先准备排骨 ， 剁成小块 ， 清洗干净 ， 在锅中加入清水 ， 放入排骨 ， 把水烧至沸腾之后继续煮两分钟 ， 然后把排骨捞出 。
2.用厨房纸把排骨表面的水吸干 ， 在锅中倒入植物油 ， 加热到三成热 ， 放入排骨去炸至两面焦黄 ， 然后捞出放入盘中 。
3.在锅中加入清水 ， 把水烧开 ， 然后放入排骨 ， 加入多一些的红色腐乳小火慢炖 ， 直到把汤汁收干 ， 最后加上一勺鸡精 ， 翻拌均匀即可出锅 。 三 ， 蛤蜊炒芹菜 。
食材:蛤蜊 ， 芹菜 ， 葱 ， 姜 ， 酱油 ， 盐 ， 花生油 ， 料酒 ， 蚝油 。
【母亲节，妈妈节日快乐，6道营养又美味的家常菜】
做法:1.先把蛤蜊买回来之后放入水中 ， 加入一勺盐 ， 浸泡三个小时 ， 让它自然吐沙 ， 然后取出来冲洗干净 。
2.把葱切成葱花 ， 姜切成姜丝 ， 芹菜清洗干净去掉叶子 ， 再切成斜斜的小段 。
3.炒锅里倒入植物油 ， 加入葱姜爆香 ， 然后再倒入蚝油 ， 酱油 ， 放入蛤蜊开始翻炒至开口 。
4.最后加入芹菜 ， 保持大火爆炒 ， 加入一勺料酒 ， 一勺盐翻炒均匀 。
5.所有的食材全都熟透 ， 这时即可关火 ， 一盘非常美味的芹菜炒蛤蜊就做好了 。 四 ， 盐焗鸡 。
食材:北京油鸡 ， 粗盐 ， 葱 ， 姜 ， 蒜 ， 细盐 。
做法:1.准备好食材 ， 先把鸡清洗干净 ， 控干水 ， 把表面涂上一层细盐 ， 然后再把葱 ， 姜 ， 蒜塞到鸡肚子里 ， 在外面包上两层油脂 。
2.放入冰箱冷藏两个小时 ， 这时把它取出 ， 在锅里面倒入粗盐 ， 用大火把粗盐中的水分炒干 。
3.大概炒几分钟就可以了 ， 这时再把鸡放进去 ， 撒上粗盐 ， 盖上盖子 ， 用小火去焖烤50分钟 。
4.时间到了之后就可以关火出锅啦 ， 看上去非常的香浓 ， 吃起来又香又有嚼劲 。 五 ， 西红柿炒鸡蛋 。
食材:西红柿 ， 鸡蛋 ， 盐 ， 白糖 ， 小葱 。
做法:1.准备两个西红柿 ， 把它清洗干净之后去掉根蒂 ， 然后再切成橘子瓣的形状 ， 放入一个盘子中备用 。
2.把鸡蛋提前磕入一个碗里 ， 沿着一个方向去搅散 ， 在锅中倒植物油 ， 加热到6成热 ， 放入鸡蛋液 ， 炒成大块盛出 。
3.把小葱清洗一下 ， 控干水之后 ， 切成两厘米长的葱段 ， 锅内再加少许油 ， 加热到6成热 ， 放入葱段爆香 ， 再放入西红柿煸炒出红汁 。
推荐阅读
- 妈妈蒸了一锅它，等于“天然泻药”，百吃不腻，口臭没了
- 试试这“2荤1素1汤”，好看又好吃，色香味美，妈妈喜欢吃！
- 除了直接煎牛排吃，妈妈偷懒，还用它来炒菜，简单又方便
- 最美的鲜花送给母亲 泉州经济技术开发区举办母亲节亲子教育活动
- 母婴知识|宝宝多大妈妈能喷香水，宝宝几岁大人才能用香水
- 母亲节到了，给世界上最美的女人做几个菜吧
- 母婴知识|宝宝多大会叫爸爸妈妈，七个月宝宝会叫爸爸妈妈
- 母亲节主题活动玩家送祝福，8技能鸟人打林中鸟兽决
- 妈妈做的晚餐，简单家常，一素多荤，朋友说每逢娘家胖三斤
- 崩坏3：复刻的内容和节日无关，和人气也关系不大