面粉最简单的做法大全，简单又好吃的10款面条做法

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面条是我们早餐的主要食物。一般大家都会选择出去吃饭。总觉得家外没有香味。今天分享10个简单好吃的面条，了解到再也不用出去买了！

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热干面
【面粉最简单的做法大全，简单又好吃的10款面条做法】

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? 食材清单 ?
热干面食用油芝麻酱芝麻油葱花鸡精辣椒面酱油芝麻酱萝卜干

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? 制作步骤 ?
让我们先把它煮干，热干面。让水烧开。

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煮2.5分钟后，捞出沥干水分，再加一勺食用油刷面。

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碗中加入一勺芝麻酱和一勺香油拌匀。

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让我们切一些葱花。

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将调料、鸡精、胡椒粉、辣椒面、酱油拌匀备用。
把撒了粉的面条再煮一分钟。取出放入盛有基料的碗中，然后加入芝麻酱、萝卜干、葱花拌匀。

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美味的热干面就要做好了，香味就会扑鼻而来。

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葱油面

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配料清单
葱花、挂面、食用油、一勺白糖、一勺酱油、两勺酱油、一勺蚝油和鸡蛋。

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[制造步骤]
葱切成小块，葱和葱叶分开包装；
锅里倒一碗油，大火烧热转小火，然后把大葱炒熟，先把大葱炒白，再用小火慢慢炒葱叶，直到大葱完全变色，有点焦了，就可以出锅了。这时大葱里面的香味就完全炒出来了，大葱叶也可以吃了。
过滤后，取之不尽的葱油可以密封保存在冰箱里一个月。可以加一点拌面条，凉菜，做炖菜，会特别香。

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拿一个碗放在你要和面的地方，加入两勺葱油。虽然很香，但是太多会让你觉得无聊。然后加入一勺白糖，一勺酱油，两勺酱油，一勺蚝油，搅拌均匀。
现在煮面，我今天用的是挂面，不用等水烧开。当看到锅底冒出小气泡时，可以进去，用中火煮，水烧开后加入一些水，这样煮出来的面条会变软，汤汁也会变清。

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煮的时候拿出来过冷水，让刚煮好的面条收缩，吃起来会更爽口，同时不会粘在一起。加入一些葱花搅拌一下，颜色和香味马上就出来了。然后加一个煎蛋看一下。
来就特别的有食欲，葱香四溢，特别的诱人，吃起来会有一种不光盘就不想停下来的感觉，非常的香！

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打卤面

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〖食材清单〗
茄子400克、盐2勺、猪肉150克、西红柿酱适量、大蒜适量、豆角1小把、甜面酱1勺、蚝油1勺、生抽半勺、淀粉水半碗、面条适量

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〖制作步骤〗
茄子400克，切丁，装入碗中，迅速倒入清水，加2勺盐，拌匀后腌制10分钟，这样可以防止茄子氧化变黑；
猪肉150克，切成肉丁，装入碗中备用；
豆角1小把，洗干净后也切成小碎丁备用；
西红柿酱一小碗；

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茄子也泡好了，把它捞出来，水分稍微的挤干一些；
起锅热油，先炒肉丁，炒至肉微微变色加蒜爆香，再把茄子和豆角都加进来，中大火继续翻炒,茄子炒软以后再把西红柿加进来，翻炒几下后沿着锅边淋入适量清水，然后加一勺甜面酱、一勺蚝油、半勺生抽，翻炒均匀后盖上盖子中火焖煮；

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锅里的汤汁快收干的时候再加一勺盐调味儿，半碗淀粉水勾芡、汤汁浓郁的卤汁就做好了，这个茄子卤汁真的超级香；
现在我们来煮面条，水烧开后下干面条，煮熟后过一下凉水，这样面条不会全部粘在一起；
然后立即捞出来装入碗中，最后淋上我们做好的卤汁，香喷喷的茄子打卤面就做好了。

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扯面

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〖食材清单〗
面团：面粉200克盐2克凉水100毫升
辅料：生抽醋香油盐胡椒粉蒜蓉酱黄瓜丝胡萝卜丝葱花
〖制作步骤〗
先来和面，面粉200克、盐2克（增加筋性）、凉水100毫升，上手揉面，不用揉光滑，先基本的揉成一个面团就可以，刷油，整个面团儿都要抹匀，盖上保鲜膜松弛15分钟；
15分钟后继续揉面，这时候的面团儿会比较的油润，也很容易揉光滑，继续刷油抹匀，盖上再松弛15分钟；

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15分钟后我们把面团儿移到砧板上稍微揉一揉，搓成粗一点的长条，同样的刷油抹匀醒面15分钟；
15分钟后再来搓面条，这时候就比刚刚好搓多了，比上一步大约长了两倍左右，继续刷油抹匀，每一面都要抹上油，这是必不可少的步骤，盖上再醒15分钟；
15分钟后的面条其实不搓也可以，轻轻的抻一下就可以变得很长，也不会断，而且表面也很光滑；

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面条抻好后就可以来盘面了，盘子底部刷油，开始盘面条，盘好后表面再刷油，如果有重叠的，记得每一层都要刷油，盖上保鲜膜醒1个小时就差不多了，醒面的时间越长，面条的延展性就越好；
擦点黄瓜丝、胡萝卜丝，切点葱花，面醒好后先烧一大锅水，现在来看一下面条，你看轻轻一抻就可以拉的很长很细，根本不会断，非常的简单。

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水开后直接下入锅中，边抻边下锅，简单又快速，把面条煮熟就可以了。第一次水开的时候可以适量的加点清水，面条的口感更好一些，煮到面条全部飘起来，看起来是半透明的状态就可以出锅了，放凉水里过一下；
夏天到了，我们就来做凉拌面，更开胃一些，生抽、醋、香油、盐、胡椒粉、蒜蓉酱、黄瓜丝、胡萝卜丝、葱花，拌匀后就开始开动啦。口感吃起来爽滑劲道，无论是做凉拌面还是炒面，都非常的好吃。