如何判断百香果坏了，买水果百香果

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一般水果，我们一般直接吃。有一种特殊的水果，人们经常用来泡水和制作饮料。它有一种酸酸甜甜的味道，让人喜欢。它的学名是百香果，因为它起源于巴西，又叫巴西果。说到这里，不知道大家有没有猜到是什么水果。
【如何判断百香果坏了，买水果百香果】如果你告诉大家柠檬、蜂蜜和它是绝配，相信很多人都能脱口而出百香果。别看它大小，都是浓缩精华。有人这样描述百香果。果汁同时含有菠萝、草莓、柠檬、芒果等多种口味，口感极其丰富。

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虽然我们对百香果很熟悉，但很多人对百香果的选择知之甚少。比如问大家，百香果是紫色的还是黄色的？皱纹皮好还是光滑皮好？很多朋友会很困惑。
今天懒喵就来和大家聊聊百香果的采摘，教大家用最简单的方法采摘出多汁香甜的百香果，让我们一起来看看。
买百香果，紫色还是黄色？

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市场上卖的百香果根据果皮颜色大致可以分为两种，一种是紫皮，一种是黄皮。紫色百香果主要产于广西、云南等地，价格通常低于黄色百香果。黄色百香果又名黄金果，主要产于福建、海南等地，是百香果的新品种。
从外观上看，这两种百香果非常容易区分，一种是紫色的，一种是黄色的。大家最关心的应该是他们之间的口味差异。根据相关数据，紫色百香果的果汁含量约为35%，黄色百香果的果汁含量约为45%，后者更高。

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从口感上看，紫色的百香果吃起来更接近酸甜，但其香味却不如黄色的百香果浓郁。黄色的百香果虽然吃起来酸，但更接近甜味。一般来说，黄色的百香果比紫色的百香果口感更好。
所以在选择百香果的时候，如果遇到紫色或者黄色的，可以根据自己的喜好来选择。如果你更喜欢果汁多味道好的百香果，那就选择黄皮，当然价格比紫皮贵。
买百香果，哪一个是皱的还是滑的？

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在选择百香果的时候，如果你注意观察，你会发现即使是同一品种的百香果，果皮状态也是不一样的。有的捏得很硬，果皮很光滑。有的捏起来略软，果皮皱巴巴的。两种百香果我该选哪个？
记得有一次去水果摊买百香果，看到皱巴巴的百香果，看着就恶心，觉得要坏了，所以就选了皮肤看起来滑滑的，特别漂亮。结果水果摊姐说，你第一眼不知道货，皱的都是香的。于是，我持怀疑态度，一半皱皮，一半滑皮被带回家。结果发现水果摊姐说的没错。

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对于大多数其他水果，果皮开始起皱，表明它会变质。但是放在百香果上，正好相反。果皮光滑的百香果尚未完全成熟，酸味重。当果皮开始起皱时，水果就成熟了。这时甜味会增加，酸味会减少。
因此，在选择百香果时，我们应该更喜欢皮肤起皱的百香果。这种百香果成熟度更高，酸味更少，甜度更高。当然，不要买皱皱巴巴的东西，这意味着它太皱了，味道不好。

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除了以上百香果的挑选方法之外，在挑选百香果的时候，也可以尝试选择头部均匀、果实饱满圆润、重量较重的百香果。这种百香果生长比较好，成熟度也比较高，所以吃起来不会那么酸，里面的果汁也比较丰富。
【懒喵心得】

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下次去超市或者水果店买百香果，你就知道自己在做什么了。选择百香果时不要做外貌协会。黄色百香果通常比紫色百香果有更多的汁液；皮肤有皱纹的百香果比皮肤光滑的百香果甜。可以根据自己的口味喜好来选择。
另外要告诉大家，纯甜的百香果基本上是不存在的，会有轻微的酸味。所以，如果不喜欢酸味，可以选择泡水，加入蜂蜜中和一些酸味。
用白话说美食，我是懒喵，喜欢美食的朋友，所以请关注~