红菌的功效和作用
红菌简介红菌为野生珍贵的食用真菌 ， 内含氨基酸 ， 维生素B.D.E等多种人体必需成份 ， 它具有安神补 血 ， 特别适合产妇及贫血者食用 ， 其味较之任何菇类无法伦比的鲜甜可口 。
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红菌有什么功效？
红菌也叫红菇、红蘑菇 ， 红菇含有非常丰富的营养成分 ， 有蛋白质 ， 脂肪 ， 碳水化合物 ， 膳食纤维 ， 维生素A ， 胡萝卜素 ， 维生素B1 ， B2 ， 维生素C ， 烟酸 ， 钙 ， 磷 ， 钾 ， 镁 ， 钠 ， 铁 ， 锌 ， 硒 ， 锰 。
红菇具有治疗腰腿酸痛 ， 手足麻木 ， 四肢抽搐 ， 筋骨不适 。
有补血 ， 滋阴 ， 清凉解毒 ， 治疗贫血 ， 水肿 ， 营养不良 ， 产妇出血 ， 增加肌体免疫力及抗癌作用 。
下面为大家做一道红菇炖家鸡 ， 营养丰富 ， 美味可口 。
1 ， 用料：家鸡一只 ， 红菇适量 ， 海蛎干适量 ， 老姜适量 ， 枸杞子适量 ， 当归适量 ， 香叶三片 ， 地瓜酒二两 ， 盐适量 ， 味精适量 。
2 ， 将鸡杀好去内藏、去鸡头 ， 鸡肉切块用开水浸泡5分钟左右 ， 红菇浸泡洗净切半 ， 海蛎干浸泡洗净 ， 老姜切5片备用 。
3 ， 锅洗干净放点花生油烧热下姜片煎一下 ， 放入红菇、海蛎干煎炒再放鸡肉、地瓜酒炒至鸡肉稍微出油捞起备用 。
4 ， 砂锅洗净 ， 适当多倒些开水 ， 把以上的全部食材倒入砂锅中加盖 ， 炖1小时左右即可 。
注：红菇最好不和野山鸡同煮 ， 不和螃蟹同煮 ， 不和鹌鹑同煮 。
文章插图
红蘑菇的功效与作用【红菌的功效和作用】一般对于红蘑菇的话 ， 味道是苦的 ， 性温 。他的功效的话还是有蛮多的 ， 比如说有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑还有养颜等功效 ， 对于经常食用的话 ， 是可以能增强体质还能延年益寿的 。但是对于自己吃这个的话还是要注意一下自己对这个过不过敏 ， 一过敏的话就不能吃这个东西 。
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