蝶豆花的功效与作用
蝶豆花简介蝶豆花又称蓝蝴蝶，具有丰富的维他命A、C和E，可提高免疫力，帮助和促进皮肤弹力和骨胶原生成，东南亚国家的人多用它泡茶喝 。
文章插图
蝶豆花什么人不适合吃蝶豆花活血，女生经期时不能喝，也不适合孕妇喝 。对于刚做完手术的人不利于伤口愈合 。自己动手做一杯蝶豆花饮料也非常简单，只需要把4—5片干的蝶豆花放入开水中，颜色就会释放出来 。再加入你自己爱喝的雪碧、可乐、柠檬、牛奶、蜂蜜……看看会变成什么颜色 。
拓展资料：【蝶豆花的功效与作用】蝶豆花的价值：
1、营养价值
蝶豆花具有丰富的维他命A,C和E, 而且可以提高免疫力, 帮助和促进皮肤的弹力和骨胶原, 同时还具有补脑，促进脑的活力，防止胃痛,抗忧郁、抗压力、镇静、止惊厥、缓和情绪等天然保健功效 。蝶豆花中的天然蓝色素，也是有疗效的 。如果将其加入柠檬并调制成花茶饮品，就是保健心脏血管的绝佳饮料 。
2、食用价值
蝶豆花的可食部位是叶、花及嫩荚 。较幼嫩的叶片及盛开的花朵，亦可拿来煮汤、油炸等 。用嫩芽来炒肉丝或煮熟後食用，都十分可口 。蝶豆花的叶及花的萃取液，可当作纯天然的食品染料 。
3、药用价值
种子及根的效用：可治眼疾、慢性气管炎、止痛、利尿、通经、治便秘、消腹水、止关节痛 。药用作为驱虫剂、缓泻剂、利尿剂及通经剂 。
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