荞麦和苦荞麦的区别，聊聊荞麦和金荞麦

诗歌引用
【荞麦和苦荞麦的区别，聊聊荞麦和金荞麦】村夜
唐白居易
割草和灰虫，
南村的北行是必须的。
独自从前门看着野田，
月光下荞麦花如雪。

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这首诗以小品的形式描绘了一个村庄的秋夜景色。在霜打的秋草里，有不知名秋虫的呢喃声。秋夜深了，全国没有行人走动。我一个人走出前门，向外面广阔的田野望去。麦田里的荞麦花大面积相连。在明亮的月光下，它像一层白色的雪。
从细微处入手，自然呈现出开阔的景象，文字朴实，但诗人的神韵和胸襟却从这种质朴中自然流露出来。用最简单、最真实的文字表达最朴素、最强烈的情感，是白居易一贯的诗风。
诗词相关中药——荞麦
荞麦的药用
荞麦是蓼科植物，又称黑小麦、花荞麦、甜营养和荞麦籽。
来源：蓼科植物荞麦的种子。初霜前后，当种子成熟时，收割，播种，晒干。
口感：甜爽。
归经：入脾、胃、大肠经。
主治：开胃通便、降气消积。治肠绞窄、胃肠积滞、慢性腹泻、口内腹泻、丹毒、痈背疼痛等。现代医学研究发现，荞麦具有降糖、降脂、排毒的功效。——荞麦中含有丰富的铬，能增强胰岛素的活性，起到防治糖尿病的作用。荞麦富含膳食纤维，经常食用有助于减脂，保持大便通畅。
注意：荞麦难消化，不宜多吃。脾胃虚寒者禁用。

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荞麦饮食
1）荞麦粥：
配料：荞麦50克，红糖适量。
制作：将荞麦浸泡在水中过夜，第二天煮粥，与红糖混合。
功效：用于女性高血压、胃肠积滞、慢性腹泻、白带。
2）荞麦萝卜汤：
配料：荞麦100克，萝卜250克，精盐、味精、香油。
制作：将荞麦洗净；萝卜洗净，切块。荞麦加水，大火烧开，加入萝卜。
卜、精盐、小火至酥、味精、香油。
功效：适用于脾胃失调、腹胀、嗳气。
3）荞麦馒头：
配料：荞麦粉300克，面粉各300克。
制作：首先准备泡打粉，用温水融化，然后和荞麦粉、面粉混合，加入温水和面，充分揉搓，然后烤15分钟。将面团做成小剂量，将馒头做成生坯，继续烘烤20分钟。将蒸笼放在火上，将馒头放入生坯中，中火蒸熟。
功效：调节血糖，防止便秘，健脾消积。
其他问题
金荞麦——与荞麦完全不同的一种中药
金荞麦是蓼科植物，又名苦荞麦、苦荞当归、荞麦三七、金锁银开等。
药用部位：蓼科植物金荞麦的干燥根茎。
口感：微辛、涩、凉。
归经：肺归经。
功效：清热解毒，排脓化瘀。
主治：肺脓肿、肺热咳嗽、虫蛀肿痛。