甜草根泡水喝的功效，老农说地有余力不种茅草根

早就听说住在邻村的阿姨和表姐这两年在农产品电商很受欢迎，赚了不少钱；据阿姨说，表哥每天的网上电商交易额可以达到三四千元。今天早上特意去了阿姨家，想找表哥学学网上电商怎么做。在表哥的网络电商配送基地，一堆正在冲洗晾干的茅草根引起了我的注意；我问表哥：你为什么挖那么多茅草根？有人买这些草根吗？表哥笑着告诉我：我的网店主要经营来自家乡的生态农产品和具有浓郁地域特色的野菜药材。这堆茅草根是网上客户订的每斤20元。虽然这种茅草根有点贵，但在我的网店卖得很好。这个季节，茅草根不容易挖，能收集的数量很少，所以这个季节，茅草根在网店很受欢迎，有时候需求供不应求。

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表哥说了这些话，出去接了个电话；当我独自一人在这堆茅草根旁时，我陷入了沉思；茅草根是农村很常见的一种杂草，它的别名很多，如白茅根、毛咕扣、毛针、茅草、狗尾巴草、香草根、地被草等。生长在贫瘠的山坡和田地里以及田埂上的池塘旁是很常见的。茅草根的生命力非常顽强，繁殖能力特别强。对生长环境或生活土壤不挑剔，对肥沃的土地没有野望。只要有土壤和水，它就能自由生长。

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茅草的生长习性与其他杂草略有不同。茅草生长的第一件事不是枝叶，而是毛针喜欢的竹签。当毛针长到四五英寸时，他拉开枯萎的茅草，用拇指和食指握住毛针的尾巴，轻轻向上推，一只毛针就能完好无损地从他的手指间拔出来。小时候记得每年春暖花开的季节，我都会和朋友一起在野外奔跑，一边唱着童谣“三月三，草尖拔，草尖软，草尖甜，甜了一年”，一边在枯草丛中寻找刚钻出泥土的茅草针。然后剥下茅草芽，取出茅草芯，抬头，认真地放进嘴里，让茅草芯的丝香进入你的心里。

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农历九月，是农民挖茅草根的季节。因为有一个农民说：三月三日，拔毛尖；9月9日，挖基层；每年9月，茅草根在春夏两季吸收了足够的养分，根部储存了丰富的养分。农民把茅草根挖出来洗干净，把根节上的毛细根去掉，然后分段撒上盐醋、葱花、姜末、香油等调味品，做成一道香甜可口的凉菜，孩子们也争相食用。

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茅草根细长如竹节，中间有个洞，长约30厘米，有点像鱼腥草的根。茅草的草根生活在土壤深处，全身呈白色或微黄色；茅草根甜，微寒无毒，嚼起来多汁香甜；草根富含糖类化合物、酸、钾盐、维生素、胡萝卜素、叶绿素和粗纤维。其中，多数化合物对人体有益；食用茅草根历史悠久。在之前的饥荒年代，穷人为了生存找到了可以食用的茅草根。随着时间的推移，茅草根成为一种众所周知的应急食品，可以作为食物的短期替代品。

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菌体茅草已经根除了它的食用价值，但它也是一种非常重要的中草药。产地虽微寒，但不影响茅草根的药用价值，因为茅草根中所含的成分，如欧前胡素、芦竹、肉豆蔻醇、柠檬酸、羟色胺等。有利尿、止血、催吐和益气的功效。在农村，老年人用茅草根汤缓解孩子流鼻血的现象很常见；又见茅根凉血利水的偏方；通常，用茅草根泡水不仅可以提高免疫力，还可以补气、提神、强身
以前田间地头到处都是一片片茅草根，很烦人，因为有些茅草根生长在肥沃的田地里，与农作物争夺养分，不容易清除。没有人把它当成珍宝，除了孩子罕见的茅草草根的甜丝丝味道；虽然人们知道茅草根是可以食用的，可以入药，但是面对漫山遍野疯狂生长的茅草却没有任何土壤的选择，也没有多少人认真对待，有时候甚至会像踩蟑螂一样踩在上面。有人曾说茅草根小而大，因为知其为宝，不知其为草；如今，在物质生活极其丰富的今天，茅草根已经成为人们在大鱼大肉、山珍海味面前争相购买的美味佳肴，价值不菲。20元怎么能不让人感叹每斤呢？

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当我在这些茅草根上叹息的时候，顾
姑和姑父背着一个箩筐从外面进来；姑父放下箩筐，我看到箩筐里装满了刚刚采集回来的新鲜茅草根；经询问才知，自从表妹放弃城市白领工作回乡创业做网络电商以来，经过一番努力，表妹的网店经营蒸蒸日上，订单一天比一天多，表妹一个人忙不过来，所以姑姑老俩口就帮助表妹干一些力所能及的工作，比如收购一些当地土特产，采集一些野草野菜中草药，淘洗晾晒和修剪整理一些农家干货，或者忙的时候帮助表妹封箱打包发快递，老俩口时间也被安排的满满当当的。看着姑姑老俩口大冬天去野地里寻找采挖茅草根很辛苦，我问姑父为什么不找一片土地规模培植一些茅草根呢？

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姑父抽上一袋旱烟，坐下来和我聊起了这个话题；姑父告诉我，农村里有一句老话叫作：家无妻室不娶麻风女，地有余力不种茅草根；姑父解释说：这句话的意思是，即使打光棍，也不娶得过麻风病的女子为妻，即使土壤肥力有余，也不能种植令人讨厌的茅草根；那么，在茅草根价格高涨价值不菲的背景下，为什么没有人规模种植茅草根呢？姑父给出了四点解释：

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一，茅草根规模培植与野生质量存在差距；姑父介绍说：茅草根是一种不择土壤生性坚韧的植物，常见它生长在沟渠道旁或野地荒坡上；野火烧不尽，春风吹又生，说的就是这种植物；自然生长的茅草根经历干旱涝渍的历练和风霜雷电的洗礼，才能成就它坚韧不拔的优秀品质，才能造就它营养丰富药性十足的药食底蕴；而规模种植是以获取利益最大化的一种种植行为，在规模种植过程，施肥防病等非原生态种植过程会让茅草根处于养尊处优的惰性生长氛围；这种培植过程会让茅草根的营养物质和药性大打折扣；所以规模培植的茅草根与野生茅草根质量存在较明显差异。

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二，茅草根需求性不稳定；尽管干燥的茅草根身价20元每斤左右，但这个价格是短暂季节性的；在春夏秋适宜茅草旺盛生长和繁殖的季节，茅草遍布乡间的角角落落，只要你有时间，只要你有耐心，只要你有几分力气，找个锄头几分钟就能挖上几斤；即使生活在城市里的需求者，找个时间到乡间去转一转，满眼可见的茅草根也能随手抓上几根，根本不用花钱购买；只是到了冬季，茅草茎叶枯萎，茅草根蛰伏在泥土里越冬，采挖有些困难，茅草根的身价才能提升几分；所以，茅草根的需求量并不稳定，大面积规模种植并不能保障获取期望的经济效益，除非具有稳定的订单需求，除此之外，茅草根并不适合普通种植户的规模种植。

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三，茅草根过分消耗地力；姑父告诉我，茅草根的繁殖能力和再生能力非常强；它靠种子和根系繁衍生息；茅草之所以区别于其它野草，就是在于它先繁殖种子，再开始生理生长；当春末夏初，成熟的茅草种子随风四处飘散，滚落泥土，融于土壤，一场雨水过后，种子生根发芽，恣意疯长；当茅草根播种于良田后，数以亿计的种子和寸根即可再生的茅草根分布到田间，密密麻麻的茅草让你找不到缝隙看到土壤；这么多的茅草发达根系会吸收田间任何一丝养分，会将良田土壤营养物质消耗殆尽。

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【甜草根泡水喝的功效，老农说地有余力不种茅草根】四，种植茅草根的土地性能修复过程漫长；姑父强调说：如果良田里曾经规模培植过茅草根，当一旦停止培植，种植茅草根的这片良田土壤性能修复的过程比较漫长；因为茅草根的再生能力非常强，靠耕作在短时间内是不可能清理干净茅草根的残余根系；因为茅草根根系发达，它会分布到土壤中任何一个角落，耕作过程只要犁断即使半寸的根系，这条断茬根系也能繁殖成一大片；所以，规模种植茅草根的土壤性能修复是个漫长的过程，即使勤劳的种植户，这个侍弄修复过程也要五年以上；因此，以短期获取规模种植茅草根收益为目的的种植行为会得不偿失，故良田不适宜规模种植茅草根。