猪筒骨煲什么最补钙，炖的汤浓好喝补钙

大家都知道大骨头有营养，但是很多朋友做不出大骨头。今天和大家分享大骨头汤的做法。这样做出来的大骨头没有腥味，原汁原味，营养丰富，味道鲜美。最重要的是汤特别好喝，颜色又浓又白。光看着就让人流口水，特别开胃。这样做出来的大骨头汤可以充分激发大骨的营养，更容易被人体吸收。我们来看看大骨头汤的烹饪步骤。
【大骨头汤】
【食材】大骨头、料酒、猪油、盐、红枣、枸杞。
[制造步骤]

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接下来，要煮的食物是大骨头汤。这样做出来的骨头汤又浓又白，非常好吃，一点都不腥，更有营养，开胃。接下来，我们来准备大骨头汤的烹饪食材。首先准备1~2块大骨头，最好是大骨头。接下来准备适量的料酒，一勺猪油，适量的盐，8~10个红枣，一把枸杞。做大骨头汤，不需要加很多调味料，只需要加盐增加底味就可以了。接下来，我们一起开始煮大骨头汤吧。

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,把我们准备好的大骨头拿出来，先放在水里清洗。清洗后取出，控制水分。接下来我们把炒锅拿出来加半锅水，把大骨头放在锅里用冷水，放一点料酒，用火淹死，去掉表面的血沫和污垢。大骨头必须用冷水煮。如果用开水，血沫很容易凝结，无论怎么煮都不会出来。

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锅里的水烧开后，让我们用勺子撇去里面所有的浮沫。撇去浮沫后，再用大火煮5分钟。5分钟后，让我们把骨头捞出来，喝杯冷水，这样会让肉更硬。然后，用清水洗净。之后取出放入盆中控水备用。

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首先加热炒锅，然后把我们准备好的猪油放进去，加热猪油直到它融化。猪油融化后，我们把骨头放进去翻炒。这一步是为了让骨头炖得更香更白，翻炒两分钟左右至表面微黄。

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,那我们把开水倒进锅里吧。用开水炖骨头汤。大火炖开水可以刺激骨头内部的营养，让汤更丰富、更美味、更香。加入开水后，让我们盖上盖子，继续用大火炖5分钟。5分钟后，我们打开看看。它变得非常白。让我们把它们放进砂锅里。
【猪筒骨煲什么最补钙，炖的汤浓好喝补钙】

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这里的不需要加任何调料，这样才能保持原汁原味，然后盖上盖子焖一个小时。一个小时后就能闻到满满的香味，然后放一些洗好的红枣和枸杞，盖上盖子继续炖10分钟，10分钟后放一点盐增加底味，就做好了一个美味的大骨汤。
【小贴士】
大骨头一定要用冷水煮，这样里面的血沫才能充分煮熟。
炖大骨头汤的时候，一定要用开水，这样会让汤更浓更鲜美。
好了，今天的菜就在这里和大家分享。我是水叔，我在认真探索美食的乐趣。我最喜欢的朋友可以给我一个免费的赞美。感谢大家的支持！
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