糖尿病食谱三餐大全，糖尿病一日三餐食谱分享

患了15年糖尿病，老糖人分享一日三餐食谱，希望能帮你一起控制血糖！

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早餐
今天在家准备早餐。孩子们想吃芹菜馅的饺子。网上买的黑荞麦面刚到，他们就准备了一包饺子。
饺子皮：荞麦粉1:1 。好像荞麦面有点多。饺子皮不是很硬。还好没熟。
饺子馅：我用的是新鲜猪肉，容易切。芹菜用水烫过，胡萝卜和木耳用热水泡过。
我吃了五个饺子，但是最近有点胖。再加上血糖高，我不敢多吃。我还泡了两勺燕麦，用大白菜炒了一个鸡蛋。

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午餐
今天周末休息，11点准备午餐。它是三个菜，一个汤和一种主食。
杂豆饭：取黑豆、芸豆、小红豆、豇豆、芸豆等豆类共75g，早餐后提前洗净，放入水中浸泡数小时，煮饭前洗净，将豆类放在一起煮。
红烧海螵蛸：提前将海螵蛸浸泡在淡盐水中，让泥吐出。姜蒜切丝备用。取一个小青椒和一小块洋葱备用。海参用清水洗净，用适量油加热，先将葱、姜、蒜翻炒，然后倒入海参翻炒，加入少许酱油，继续翻炒，最后加入胡椒粉和洋葱片一起翻炒。
炒西葫芦：西葫芦洗净去皮装盘，胡萝卜切片，鲜香菇洗净切片，葱、姜、蒜切丝。油锅烧热，下葱、姜、蒜翻炒，下胡萝卜、香菇翻炒，快熟时下黄瓜片翻炒。
凉拌黄瓜西兰花：首先将西兰花切成小块，放入开水中烫一下捞出，黄瓜洗净打碎，加入少许醋和酱油，几滴香油，最后加入蒜泥盐水。
胡萝卜虾仁紫菜汤：胡萝卜洗净切小块，小葱切小块，葱姜切丝。锅中放入适量的水烧开。先放入生姜、萝卜丝煮几分钟，再放入虾皮、紫菜煮几分钟。最后加入葱花和盐。

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煨面条
今天的晚餐是煨面条，由393克白菜、275克西红柿、50克黄豆芽、36克3泡干香菇、72克泡黑木耳、91克鸭腿肉、60克挂面、250克半洋葱和105克半黄瓜制成。
具体做法：将大白菜、豆芽、黑木耳、香菇、洋葱、面条放入水中焯一下，放凉。洋葱和面条在水中短时间浸泡，不要太坏。焯水后，立即用清水冷却，放在一边。
黄瓜拌洋葱：将黄瓜丝和焯过的洋葱混合在一起，加入香油、极鲜酱油、香醋、老干妈辣椒花椒油(适量)，充分混合，口感香脆可口，适中。
煨面：将鸭腿肉(已经焖好的)、西红柿、黄豆芽、香菇、黑木耳放入锅中煮几分钟，然后加入白菜、食用油、面条备用，然后关火，锅内放盐一会。
【糖尿病食谱三餐大全，糖尿病一日三餐食谱分享】操作简单，营养健康，食用后血糖低。