鞍山南果梨好吃吗?鞍山南果梨的功效

鞍山南果梨为地理标志保护产品 。鞍山南果梨为地理标志证明商标 。
特定品质
该品种以其果实色泽鲜艳,果肉细腻,爽口多汁,风味香浓而弛名于国内外 。
属于秋子梨系统,主产地为辽宁省的海城地区 。已有一百多年的栽培历史,是辽宁省的名牌梨果 。该品种以其果实色泽鲜艳,果肉细腻,爽口多汁,风味香浓而弛名于国内外 。是当今国内栽培的梨果当中可与香梨、贡梨和水晶梨媲美的珍品 。
南果梨幼树枝干呈暗黄褐色,皮孔较稀疏 。成年树树皮呈灰褐色,光亮,皮孔长圆形,中大,灰白色,分布不均 。芽早熟,叶芽细长,圆锥形,锐尖,有的芽可萌发2—3片簇状副梢 。先端芽多贴附着生,下部芽褥凸起,侧芽为明显离生 。叶片呈倒卵形或椭圆形,叶端急尖,中大,叶面平整,叶缘具刺毛状齿,较规则;叶色暗绿,光滑,有光泽;叶柄长5—6厘米,微带紫红色,托叶早落 。花芽为混合芽,属伞房花序 。顶花芽每朵花序多为8朵,少数为6—7朵;腋花芽每花序多为7朵 。花冠较小,为三角形,外翻呈浅绿色 。花瓣近椭圆形,边缘比较整齐,蕾期为淡红色,初开为粉红色,盛开时为白色 。雄蕊20—25枚,呈两轮着生在粤筒内沿 。外轮花丝比内轮花丝略长,花药较小,呈桃红色 。花粉稍多 。雄蕊柱头3—5枚,一般为4枚,花柱茎部分离,长短不一 。
果实扁圆形到近球形 。一般纵径为4.7—5.2厘米,横径为5.5—5.8厘米 。平均单果重50—75克左右,最大单果重可达170克 。果皮中厚,较韧,表面不很光亮,底色多为黄绿色,阳面带有红晕,色泽鲜艳美观 。果点较大,近圆形,分布不均 。梗洼较小,近于平坦,有沟纹;梗洼较深,比较整齐,花萼多数脱落,少数宿存 。果梗短粗,果心较小,果肉乳白色 。果实采收后,果肉稍硬,甜脆可食,经10—15天后熟,果肉变黄白色,肉质细,柔软多汁,石细胞少;果皮薄,甜酸适度,芳香浓厚,易溶于口,品质极上 。果实耐运输贮藏,在气调冷藏条科下,可贮藏5一7个月 。
【鞍山南果梨好吃吗?鞍山南果梨的功效】物候期
南果梨在海城地区的物候期为:花芽萌动期4月上旬,初花期4月下旬,盛花期4月末至5月初 。落花期5月上旬 。落果期5月中旬至6月上旬 。叶芽萌动期待月上、中旬,展叶期为5月上旬 。新消生长始期为4月下旬,新消旺盛生长期为5月中旬至6月上旬,新梢停止生长期为6月上旬 。6月中旬开始花芽分化 。果实采收期为9月上、中旬 。落叶期为10月中旬 。
生长结果习性
树势较强壮、幼树树姿直立,枝条分布较密 。成年树树体高大,生长健壮,树冠开张,枝条稀疏,披散下垂 。定植后一般2年左右开花 。3—4年开始结果,10年以后进入大量结果期 。寿命长,易丰产 。一般寿命在80—120年左右 。
结果树的树冠呈自然开心形,在管理较好的条件下,新梢年生长量可达3厘米左右 。在自然生长条件一下,20年生树高达5米,树冠枝展达6—7米;60年生以上的大树最高可达8米,树冠枝展在10米以上 。
芽萌发力强,发枝力与树龄、树势及修剪因素有关 。幼龄树发枝力很强,每枝可萌发新梢4一7个;初结果树每枝可萌发新梢3一4个;大量结果后,每枝可萌发新梢2—5个 。以短果枝和短果枝群结果为主,中长果枝结果为附,多在3—5年生枝上结果 。腋花芽结果能力强,一般生长健壮的植株,腋花芽结实力高达30—40% 。短果枝寿命较长,一般达10年以上 。坐果能力较高 。大部分花序均能坐果,一般每个花序平均可坐2—4个果 。南果梨自花结实率低,建园时要选择亲和力较高的品种(如花盖梨、白小梨、尖把梨等)做为授粉树 。
优质南果梨一般单果重量平均大约70g以上 。果皮薄、表皮清洁、绿或黄绿色,向阳面带有红晕,色泽鲜艳,果梗粗短,并保留完整,果心小,果核的细胞少,果肉乳白色 。充分成熟后的南果梨果皮变成金黄色,果肉为黄白色,肉质细腻,柔软多汁,酸甜适口,芳香浓郁,风味极佳 。经农业部产品质量监督检测中心测定,南果梨含有的各种微量元素达到37种之多 。其中锌、铁、钾、钙、粗蛋白、粗纤维、粗脂肪、赖氨酸、可溶性糖的含量均高于其它水果,并且有延年益寿、美容之功效,无怪乎人们把它称为梨中皇后、果中佳果 。花色素苷是南果梨果实色素的主要成分,其成分与含量不仅决定南果梨是否有红色和商品价值,同时也影响南果梨的营养价值和风味 。花色素苷不仅使果实色彩鲜艳,而且具有抗氧化、防治心血管疾病等重要功能 。

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