定兴棒子面饼子的做法
简介定兴县的棒子面饼又称棒子面饽饽、玉米面饼，以“圆如月、薄如纸”，干甜香碎著称，是至今其他地方没有而定兴仅有的独特产品之一 。其主要原料是玉米面，和好面团后擀薄，下锅烙熟，烙棒子面饼只熥一面，特点是又脆又硬，吃的时候一般掰下形状大小相似的两块扣在一起，中间抹上酱放上一些蔬菜或熟食等 。
做法【定兴棒子面饼子的做法】制作过程和烙大饼有所类似 。先把玉米面（也可掺入白面）和好，用擀面杖尽量擀薄（厚度在1~2张信用卡之间） 。然后熥（tēng）到锅里或饼铛里 。可以同时烙几张甚至十几张，与烙大饼不同的是烙棒子面饼只熥一面，如果同时烙多张的话要不断地把底层的拿到上面来 。
推荐阅读
- 饶阳金丝杂面
- 荞面河漏的做法大全
- 宫面是哪里的特产
- 恋爱时间决定恋爱的态度？女人在面对爱情时候的选择！
- 香榧里面那层黑衣可以吃吗？
- 白洋淀的面积大约是多少？
- 辽宁特产盖州苹果面积有多大？
- 米饭比面食更让人苗条
- 宣化油面窝窝怎么吃
- 门面房做什么买卖？开什么店合适？