车前草图片大全大图，车前草全身是宝

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【车前草图片大全大图，车前草全身是宝】

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车前草
车前，又名茶，是一种野菜和草本植物，中国官方名称为钱。适应性强，在我国自南向北的山地、田野、路旁、河流中随处可见。
车前草的幼苗可以吃。溺水后，车前草可以冷拌，蘸酱，油炸，填充，做成汤或用面条蒸。

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车前含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素等营养成分。车前草富含胶质，食用后吸水膨胀。它能促进肠道蠕动，治疗便秘，吃后有饱腹感。
车前草的药用价值也很高，具有利尿、镇咳、祛痰、止泻、明目的功效。
此外，很多人还用它泡茶喝。

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现在是吃车前草的时候，因为是苗期，很嫩。
那么，如何让车前草好吃呢？大厨教你一招，不泡水，不凉拌，营养美味，老少皆宜。
配料：新鲜车前草苗、青红椒和小葱。
以下是详细的步骤：
第一步：大蕉挑洗，注意一定要选哪个嫩的，这样味道才好吃，第二步多洗几次，因为大蕉生长在野外，挖出的泥沙很多。

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锅里的水烧开，加几滴植物油，植物油能使车前草烫后翠绿不变色。将车前草放入烫过的水中，烫过的水可以去除车前草中的大部分草酸。

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车前草不要焯太久。如果太长，味道就不好了。只是稍微烫一下。1分钟后，用控水器取出，再次冷却。

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车前草过凉后，控水取出，用手挤出水分，然后换刀，切成小块，然后放入大碗中。

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第二步：切一些配菜：将青红椒切丁。

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葱花

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再剪一点，姜末

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把它们都放在前面的碗里，开始调味：
加入适量鸡粉，适量盐，加入少许十三香，和少许香油增强香味。
然后打一个正宗的农家母蛋，再加入少量的红薯面分几次。

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搅拌均匀，然后用手做硬度适中的面团。如果太硬，就加点水。

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第三步：取一小块面团，揉成玉米头的形状。

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完成后放入蒸锅中，放入沸水中蒸10分钟。

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你可以在10分钟内拿出来。

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营养美味，软糯，入口清香。非常好。

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如果你准备一些辣椒酱和你最喜欢的蘸酱，它会更加美味。

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如果你喜欢，你可以试试。
总而言之：
1.车前一定要吃它的苗，太老了味道也不好，4-5月是最好的季节。
2.将车前草在水中浸泡一次可以去除大部分草酸，但溺水时间不宜过长。
3.蒸好后，把水烧开，然后蒸10分钟左右。
技巧
1.车前草是冷的，但是无毒。服用后易清热利湿，清肝明目。车前草对身体有很好的保养作用，但也不是绝对的。如果浸泡效果不明显或者完全没有效果，那么就要果断停止，避免肠胃问题。
2.肾虚、遗精、阳郁的患者不能服用车前草泡水，否则病情会加重。