莆田红菇汤简介
莆田红菇汤，是莆田的一道特色美食，以莆田红菇和豆腐烹饪而成的 。
红菇是莆田的一种山野特产，目前还无法人工种植，很珍贵，而且营养丰富，据《本草纲目》所载：“红菇味清、性温、开胃、止泻、解毒、滋补、常服之益寿也” 。
【莆田红菇汤简介】红菇煲汤是很讲究的，有一点值得注意的是，红菇熬汤，不宜过久，久则破坏了它的营养价值，汤色也变得浑浊，味道也失去了清纯 。先把红菇泡水发开，待主汤熬好，倒入红菇及变红的水，煮开即可 。
莆田红菇汤，是莆田的一道特色美食，以莆田红菇和豆腐烹饪而成的 。
红菇是莆田的一种山野特产，目前还无法人工种植，很珍贵，而且营养丰富，据《本草纲目》所载：“红菇味清、性温、开胃、止泻、解毒、滋补、常服之益寿也” 。
【莆田红菇汤简介】红菇煲汤是很讲究的，有一点值得注意的是，红菇熬汤，不宜过久，久则破坏了它的营养价值，汤色也变得浑浊，味道也失去了清纯 。先把红菇泡水发开，待主汤熬好，倒入红菇及变红的水，煮开即可 。
