火腿萝卜丝汤的做法
【火腿萝卜丝汤的做法】火腿萝卜丝汤是一道美味可口的汉族名菜 ， 属于浙菜系 。汤清色白 ， 鲜美味浓 。把萝卜洗净 ， 去皮切成细丝；火腿洗净 ， 切成细丝；
姜切细丝 ， 葱切末 。锅内放生油 ， 热后投入葱末 ， 姜丝、萝卜丝煸炒片刻 ， 盛出；火腿丝放入原锅后 ， 加清水适量 ， 烧沸后放入萝卜丝 ， 略煮片刻 ， 即可盛出食用 。
做法
原料：白萝卜400克 ， 火腿75克 ， 生油10克 ， 精盐、葱、姜各少许 。
制作过程：
1.萝卜洗净 ， 去皮切成细丝；火腿洗净 ， 切成细丝；姜切细丝 ， 葱切末 。
2.锅内放生油 ， 热后投入葱末 ， 姜丝、萝卜丝煸炒片刻 ， 盛出；火腿丝放入原锅后 ， 加清水适量 ， 烧沸后放入萝卜丝 ， 略煮片刻 ， 即可盛出食用 。
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