海蛎子豆腐汤的做法，#海蛎豆腐汤

今天和大家分享的蚝豆腐汤是一道具有福建沿海特色的家常菜。蚝豆腐汤清淡鲜爽，味道鲜甜。不仅汤鲜肉美，而且颜值相当高，方法简单，非常适合家常菜炒菜。

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先用鲜蚝和嫩豆腐，姜片用清水煮开。牡蛎不应该煮太久。调味前水可以煮一两分钟。少许鸡精、少许盐、一勺糯米酒，可以为清汤增香，去腥。调味完成后，用少许水淀粉勾芡，不要太稠，要有点浑浊。再次将其放入汤中煮沸，加入一把芹菜，趁热食用。

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配菜图
当然，如果你想注意的话，有些人会加入一些蘑菇和胡萝卜丝，但芹菜是这道汤的必备成分。生蚝的新鲜度有点令人生厌，但是那些没有在海边长大，也没有经常吃海鲜的人会觉得有点腥。这汤的调料很简单。基本上只能靠食材本身的味道来掩盖和补充。芹菜本身霸道的香味，当它自动遇到上海牡蛎的鲜甜口感时，就像遇到玉露的金风，却赢得了世间无数美食。

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【海蛎子豆腐汤的做法，#海蛎豆腐汤】有面子有实力
作为一个独居异乡的农民工，我在福建海边长大，家乡的味道对我来说就是大海的味道。从小到大，牡蛎都是餐桌上不可或缺的美味。无论是家常饭还是节假日亲朋好友聚会。生蚝炒鸡蛋，生蚝炒鸡蛋，或者用简单生冷的酱汁腌制的生鸡蛋，简单的食材总能做出令人惊艳和垂涎的美味佳肴。
在成长的路上，你总是要放下一些东西，才能更好更快地前进。新时代，离开家乡的农民工，带不走家乡的植物，却能随身携带家乡的味道。谁说一定要去海边才能品尝大海？
家乡的味道，大海和一碗汤。