春天,我常给家人喝豆腐汤,鲜香味美营养高,用上技巧特好喝

导语:做豆腐汤好喝有技巧,掌握1点,鲜香味美营养高,我常给家人喝
【春天,我常给家人喝豆腐汤,鲜香味美营养高,用上技巧特好喝】在春日的餐桌上能有一份鲜香的豆腐汤,相信你家人的食欲会被打开,吃饭也能特别香,做汤可选的食材丰富多样,菌菇、豆制品、各种蔬菜等等都可以做汤,在此其中,我经常会用多样的食材做,将各种食材简单搭配在一起,做好的汤特别的鲜香好喝,而且营养价值还高,日常餐桌上饭、菜、汤都是不能少的,煲汤不一定要用大鱼大肉,普通的食材做的汤价值同样很高,对于平常比较喜欢喝汤的朋友来说,非常建议可以学习这道豆腐汤,相信你喝过一次便会爱上,下面我便将这款豆腐汤的做法详细分享给大家 。

春天,我常给家人喝豆腐汤,鲜香味美营养高,用上技巧特好喝
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豆腐汤的做法:
备用食材:豆腐300克,菌菇适量,番茄1个,鲜笋少许,食用油少许,食盐少许;
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制作过程:
第一步,菌菇可以根据个人的喜好选择,海鲜菇、白玉菇、平菇、金针菇等等搭配亦可,将其摘去根蒂后,放在淡盐水中浸泡一会,仔细清洗干净,控干其中的水分待用;
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第二步,豆腐一盒,用刀在盒子里面划小块待用,西红柿一个,将其清洗干净后,在底部划十字刀,然后放入热水中浸泡一会,去掉西红柿的皮,将其切成稍微小一点的块;
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第三步,笋准备出适量,将其切成丝用,香葱2根,摘洗干净后切成葱花,炒锅中添上少许食用油,放入蒜末爆香后,将切好的西红柿放入其中;
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第四步,煸炒出水分的时候,将处理好的所有菌菇食材和笋丝一同放入,继续翻炒一会,待西红柿微微出水的时候,加上点食盐和蚝油调味,翻炒均匀;
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第五步,加入与食材齐平的开水,同时放入豆腐块,小火煮一会,差不多7、8分钟的时间即可出锅 。
小编总结:春天作为万物生长的季节,更是人体进补的好时机,当然不能错过喝营养美味的豆腐汤,用豆腐搭配菌菇、西红柿等经过一番的烹饪,做好的汤鲜香味美口感特别丰富,深得家人的喜欢,每次做的汤不一会就被喝光了,可见其魅力所在,平常便喜欢喝汤的朋友更是不能错过学习这款豆腐菌菇汤,多样食材的搭配会使得汤的口感变得更为美味,而且价值也比较高,当然了豆腐汤想要好喝也是需要技巧的,大家将技巧掌握好了,做的汤口感便会提升不少 。
烹饪小技巧:
菌菇可以根据个人的喜好随意搭配,因为菌菇的表面比较嫩滑,为防止破,可以事先放在淡盐水中浸泡一会,帮助杀菌,这样菌菇便可以轻松洗干净了,而且还不会破坏;
豆腐最好用比较嫩的豆腐,别用老豆腐或者是北豆腐,否则口感会受到影响,没有笋也可以不放,西红柿事先放入开水中浸泡一会,可以轻松去掉皮;
煮汤之前先将所有食材炒一会,这样煮的汤口感更好,注意加的水最好是开水,尽可能减少煮汤的时间,既能让食材更好发挥价值,同时还能防止其中的营养被流失 。
春天多给家人喝汤有好处,如果你认为这款菌菇豆腐汤的做法还不错,欢迎收藏起来学着做,或者是分享给更多的人学习!

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