深度水解奶粉排行榜，贝因美艾贝可深度评测

新鲜的奶源、易消化易吸收的营养成分，都是妈妈们在选择奶粉时所关注的。因此，添加生牛乳和适当水解的乳清蛋白、A2蛋白、乳铁蛋白、核苷酸、OPO、CPP、益生元等营养成分的奶粉受到很多家长的青睐。在众多奶粉中，贝因美就是其中之一。奶粉智库一直致力于为一亿宝妈和从业者解读每一款奶粉。今天就来看看这款国产奶粉是什么样的吧~

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奶粉智库“对比奶粉，查品牌，看评价”
评估说明：
本次评价由奶粉智库评价中心组织，主要从贝因美爱贝客配方(以三款产品为例)的品牌背景、奶源及原料、营养配方、感官评价等方面进行评价，仅对本次样品负责。营养配方参照我国目前执行的国家标准GB10767-201《食品安全国家标准较大婴儿和幼儿配方食品》和GB14880-2012 《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》以及2021年2月发布的GB10767-2021 《食品安全国家标准幼儿配方食品》。
一、品牌背景
品牌力是我们购买产品时关注的因素之一。产品的品牌力可以在一定程度上反映产品的质量和价值，所以选择一款有品牌力的奶粉是很有必要的。

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北门美艾贝克配方来自于1992年11月成立的北门美股份有限公司。北门美总部位于杭州，拥有六大现代产业基地和物流中心。其业务主要涉及婴幼儿产品和服务。2011年4月12日，北门美(002570)在深交所上市。目前全球只有两家专业生产年产10万吨婴幼儿配方奶粉的单体工厂，贝因美安达工厂就在其中。以科学的配方、国际标准体系的智力技术为核心，贝克汉姆的智力配方和多年的积累，北门美被选为央视品牌。
据奶粉智库统计，北门美是婴幼儿配方奶粉注册系列最多的乳品企业之一。截至目前，贝因美已有17个系列51个配方注册，其中贝因美爱贝克因添加了多种与消化吸收相关的营养成分，而受到广大宝妈的关注和喜爱。
二、奶源和原料
牛奶是制作奶粉的主要原料，是奶粉的来源，也是影响奶粉质量的重要因素之一，所以在选择奶粉时，奶源和奶基原料值得注意。北门美爱贝客配方奶粉的奶源来自北纬45的黄金奶源带，是世界三大优质牧场之一，被誉为“世界一流牧场” 。这里的牛种、草种、气候和养殖传统，奶源质量都比较优越。北门美爱贝可以用原料奶作为原料，原料奶的配方新鲜度更好，可以更好的保留奶粉中的营养元素。
【深度水解奶粉排行榜，贝因美艾贝可深度评测】同时，北门美爱贝客配方奶粉的中度水解乳清蛋白在成分表中标注为乳清蛋白粉。水解小分子蛋白是蛋白质、小分子肽、游离氨基酸等的混合物。通过水解技术被大分子的蛋白质水解，在肠道内消化吸收率高。此外，乳清蛋白含有人体所需的20种氨基酸和丰富的矿物质元素，其主要成分包括-乳球蛋白、-乳清蛋白、-乳清蛋白、乳铁蛋白、牛血清白蛋白、免疫球蛋白、乳过氧化物酶等。生物利用度高。

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总体来说，北门美爱贝客配方奶粉的奶源和奶基原料都比较优质，整个阶段没有添加蔗糖、果糖、麦芽糊精、香精香料。
三.营养和配方
宝宝奶粉是配方食品，科学全面的配方能给宝宝带来更全面的营养，这也是妈妈们在给宝宝选择奶粉时最关心的一个方面。贝因美Abeco配方的营养配方怎么样？让我们一起来看看必备食材和可选食材吧~
根据检测报告*，北门美爱贝可含有天然A2蛋白、核苷酸和乳铁蛋白，有助于消化吸收，增强免疫力。

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奶粉中的必需成分主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。从北门美爱贝客配方奶粉营养成分表可以看出，必需营养成分含量符合我国国家标准。奶粉中的可选成分在我国现行国家标准中并没有强制添加，但属于对宝宝生长发育有益的营养，所以有些品牌会选择性添加。贝因美爱贝克奶粉第三阶段添加了锰、肌醇、牛磺酸、左旋肉碱、DHA、ARA、低聚半乳糖、低聚果糖、OPO、CPP等10种可选营养成分。

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其中，肌醇、牛磺酸、DHA、ARA对宝宝早期大脑发育有贡献，DHA: ara=1: 2，亚油酸：-亚麻酸=10: 1，良好的比例更有利于营养物质发挥作用。肠道有益菌可以利用双益生元(低聚半乳糖和低聚果糖)帮助宝宝肠道有益菌繁殖，帮助营。
养吸收；小分子适度水解乳清蛋白（配料表中标识为：乳清蛋白粉）能预防宝宝肠道应激反应、OPO+CPP+维生素D能促进钙吸收，CPP、VC可以促进铁吸收，OPO+牛磺酸+左旋肉碱可以促进脂肪能量代谢等。
从营养配方上来说，除了必需营养成分，贝因美艾贝可配方奶粉3段添加了10种与益智、消化吸收以及免疫力相关的可选择成分，这些营养素对宝宝的生长发育均有一定益处。
四、感官评测
奶粉的感官品质是影响消费者选购产品的重要因素之一。我们对贝因美艾贝可配方奶粉进行了感官评测，包括：外观评测、气味评测、冲调性评测和口感评测。

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4.1 贝因美艾贝可配方奶粉包装
贝因美艾贝可配方奶粉的奶粉罐取名叫“小金罐儿”，定制高盖“罗马盖”是一款专利盖，贝因美在中国率先使用了这款奶粉盖，工艺难度系数较大，很难抄袭。
贝因美艾贝可配方奶粉的奶粉罐以金和白为底色，辅以亮眼的红色，其中红色寓意向阳而生的成长、鲜活的生命、爱的温暖；金色寓意高贵、温暖、幸福、名誉、忠诚、引领；白色代表营养丰富的新鲜牛乳奶源及奶粉，红+金+白的配色，整体看上去色彩纯粹、靓眼，辨识度很高。

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接下来进行开罐环节：贝因美艾贝可配方奶粉属于定制高盖，盖子上有一个一次性密封条，保证了奶粉罐的密封性。

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撕掉密封条后，单手按压即可轻松打开。打开奶粉罐可以看到有专门放置奶粉勺的卡槽和一层金属膜，便于后期勺粉分离，在源头上降低了开罐后奶粉被污染的几率。

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贝因美艾贝可配方奶粉的勺子底部有1个小孔，孔眼有助于平衡勺子内外部的气压，使奶粉在勺子里分散得更均匀。

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撕掉锡箔纸后，可以发现在奶粉罐口处有一个内置刮片，内置刮片可以帮助我们在舀奶粉时把勺内奶粉刮平，保证每勺奶粉能均匀取量。

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4.2 贝因美艾贝可配方奶粉外观评测
外观评测包括：组织状态、色泽与光泽。我们查阅资料时发现一款优质的奶粉组织状态应该是颗粒均匀、适中、松散、流动性好，而且色泽均一、呈乳黄色或乳白色、有光泽。从外观来看，贝因美艾贝可配方奶粉颜色为淡淡的乳黄色，有较均匀的光泽。

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将贝因美艾贝可配方奶粉洒在碟子里时，可以看到它的粉质比较干燥、疏松；用指尖捏取时，发现其颗粒感不强，粗细较均匀。

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4.3 贝因美艾贝可配方奶粉气味评测
对于婴幼儿的味觉，口感清淡、奶香味和没有香精味等都是非常重要的，很多妈妈选择奶粉时过度关注品牌，而忽视了奶粉的味道。对于贝因美艾贝可配方奶粉，我们用手轻扇碟子中的奶粉，可以闻到一股淡淡的奶香味。

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4.4 贝因美艾贝可配方奶粉冲调性评测
冲调性评测主要包括底部有无沉淀、有无挂壁或小白点、有无团块和有无泡沫现象。冲调性的测试是用于测定奶粉在冲调时的溶解速度及溶解性。我们查阅资料发现：一款冲调性好的配方奶粉在冲调过程中应表现较好的扩散性。

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冲调奶粉之前，我们首先查看了贝因美艾贝可配方奶粉罐体上标注的冲调水温（约50℃）与冲调比例（每30毫升温开水加一平勺奶粉）。接下来便是按照奶粉建议冲调说明采用奶粉智库专属的“仿真冲调标准”进行评测：先取210ml开水冷却至50℃后再取7平勺贝因美艾贝可配方奶粉。
从整个冲调过程来看，贝因美艾贝可配方奶粉倒入水中后下沉较快速、均匀。冲调后在静止状态下，奶瓶底部出现些许糊状物质，用手握住奶瓶三分之一处，利用手腕力量顺时针摇晃奶瓶一段时间后，底部糊状物质得到较好地溶解。

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将冲调后的奶瓶揉搓过后倒入玻璃杯，可以看到奶粉溶解较好，奶液均匀，呈现乳白色。

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4.5 贝因美艾贝可配方奶粉口感评测
婴幼儿配方奶粉的口感非常重要，在一定程度上决定了宝宝喜不喜欢喝。我们查阅资料时发现一款甜味适中、无腥味、无异味的产品更适合宝宝的口感。
为了客观反映贝因美艾贝可配方奶粉的口感，我们组织奶粉智库评测中心团队进行品鉴，综合评价贝因美艾贝可配方奶粉：口感清淡，有天然的乳香味。
为了保证口感评测的准确性，真实反映它的甜度，我们使用专业测糖度的仪器进行糖度测试：先使用磁力搅拌器均匀奶液，再将奶液滴入糖度测试器测试糖度值。测试结果显示：贝因美艾贝可配方奶粉的平均糖度在15Brix%以下，糖度较低。

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我们参考奶粉感官评测标准及奶粉智库评测感官评测评级标准，对贝因美艾贝可配方奶粉外观、气味、冲调性、口感等进行评测评级，贝因美艾贝可配方奶粉3段感官评测最终评级属于好评品级。

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五、总结
本次评测主要从品牌背景、奶源与原料、营养配方、感官评测等几个方面进行。
综合来看：贝因美艾贝可配方奶粉奶源来自北纬45°黄金奶源带，第一奶基原料为生牛乳，生鲜乳入料保留了更多原奶中的天然营养素。此外，其添加的适度水解乳清蛋白更有利于宝宝的消化吸收。
营养配方方面，除了必需成分、天然a2蛋白、天然乳铁蛋白、天然核苷酸，贝因美艾贝可配方奶粉还添加有适度水解乳清蛋白（乳清蛋白粉）、锰、肌醇、牛磺酸、左旋肉碱、DHA、ARA、低聚半乳糖、低聚果糖、OPO和CPP等10种可选择营养成分，这些成分能帮助宝宝消化吸收，有助于宝宝的生长发育，特别是小分子适度水解蛋白能预防宝宝过敏应答、OPO+CPP+维生素D能促进钙吸收，CPP、VC可以促进铁吸收，OPO+牛磺酸+左旋肉碱能促进脂肪能量代谢等。
感官方面，贝因美艾贝可配方奶粉口感清淡，有天然的乳香味，感官方面属于好评品级。