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红米酒的功效与作用

红米酒简介红米长于武夷山西麓和井冈山高山水冷的独特环境，生长期长，又无污染，配以赣江源头水，取古老客家先民的酿酒工艺、技术，酿造而来的酒就为红米酒 。酒液为琥珀色，味甜度低酒（后劲大，可别贪杯哦！）红米酒内含人体所需的二十多种氨基酸、多种维生素及有益微量元素，营养十分丰富 。
红米酒的功效与作用红米酒是料酒吗
不是
料酒的营养成分是来源于黄酒，再加入花椒、大料、桂皮、丁香、砂仁、姜等多种香料酿制而成 。
料酒可以增加食物的香味，去腥解腻 。
料酒是在黄酒的基础上发展起来的新品种，是用30%～50%的黄酒做原料，再加入一些香料和调味料做成的 。
米酒只用大米作为原料，使用的是甜酒发酵曲，制作工序简单，含酒精量较少，味道偏甜，适宜人群 。
。
由于是用大米酿制而成的，米酒还带有淡淡的米香味，它适用范围较窄，烹调鱼类、虾和花甲等海鲜，都少不了用米酒祛除腥味 。
红米酒的功效与作用
对畏寒、血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症，以热饮为好;
对神经衰弱、精神恍惚、抑郁健忘等症，加鸡蛋同煮饮汤效果较佳;
米酒能够帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、舒筋活络、强身健体和延年益寿的功效.
产妇血淤、腰背酸痛、手足麻木和震颤、风湿性关节炎、跌打损伤、消化不良、厌食烦躁、心跳过快、体质虚衰、元气降损、遗精下溺、月经不调、产妇缺奶和贫血等病症大有补益和疗效 。
米酒可以直接作开瓶生饮，也可以加热后饮用 。
六、米酒作为调味佳品的原理在于，它能溶解其他食物中的三甲胺、氨基醛等物质，受热后这些物质可随酒中的多种挥发性成分逸出，故能除去食物中的异味 。
七、米酒还能同肉中的脂肪起酯化反应，生成芳香物质，使菜肴增味 。
米酒的这些去腥、去膻及增味功能，在菜肴烹制中广为人们采用 。
西方人喜欢吃中国菜，这与米酒的调味功能独特，被中国人首先发现并巧妙地加以采用不无关系 。
化淤 。
用生姜末浸在米酒里，浸泡40分钟后，用生姜末在淤血的地方揉搓，会有辣辣的效果 。
美容 。
用合用的乳液混合适量米酒，涂在脸上，可以做面膜用哦 。
保湿 。
冬天在白水中加适量米酒饮用，可以保持体内水分 。
【红米酒的功效与作用】

红米酒的功效与作用

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