爬虾的功效与作用
爬虾简介皮皮虾全为海生 。掠虾类起源于中生代的侏罗纪，绝大多数种类生活于热带和亚热带海域，少数见于温带海域 。中国沿海均有，其中以虾蛄科（Squillidae），口虾蛄属（Oratosquilla）旗下的广温性品种——口虾蛄（Oratosquilla oratoria）分布最广、产量最大 。[1]?
爬虾的功效与作用【爬虾的功效与作用】饮食宜忌 对海鲜过敏的及患有过敏性疾病（过敏性鼻炎、过敏性皮炎、过敏性紫癜等）的人应慎食 。
虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，若吃到嘴里有泥腥味，影响食欲，所以应去掉 。
腐坏变质的虾不可食 。
色发红、身软、掉头的虾不新鲜，尽量不吃 。
虾忌与某些水果同吃 。
虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状 。
海鲜与这些水果同吃，至少应间隔2小时 。
吃海虾后，1小时内不要食用冷饮、西瓜等食品 。
食用海虾时，最好不要饮用大量啤酒，否则会产生过多的尿酸，从而引发痛风 。
吃海虾应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌和去腥的作用 。
文章插图
哪些人不能吃皮皮虾，皮皮虾的功效与作用饮食宜忌 对海鲜过敏的及患有过敏性疾病（过敏性鼻炎、过敏性皮炎、过敏性紫癜等）的人应慎食 。虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，若吃到嘴里有泥腥味，影响食欲，所以应去掉 。腐坏变质的虾不可食 。色发红、身软、掉头的虾不新鲜，尽量不吃 。虾忌与某些水果同吃 。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状 。海鲜与这些水果同吃，至少应间隔2小时 。吃海虾后，1小时内不要食用冷饮、西瓜等食品 。食用海虾时，最好不要饮用大量啤酒，否则会产生过多的尿酸，从而引发痛风 。吃海虾应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌和去腥的作用 。
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