巴西菇的功效与作用
巴西菇简介姬松茸Agaricus blazei Murr.（又名巴西蘑菇），原产巴西、秘鲁 。它是一种夏秋生长的腐生菌，生活在高温、多湿、通风的环境中，具杏仁香味，口感脆嫩 。
巴西菇的功效与作用双孢菇蛋白质含量为35%—38%，含有人体必须的6种氨基酸，还含有丰富的维生素B1，维生素B2，维生素PP，核干酸，烟酸，抗坏血酸和维生素D等，其营养价值是蔬菜和水果的4—12倍，享有“保健食品”和“素中之王”美称 。
双孢菇所含的蘑菇多糖和异蛋白具有一定的抗癌活性，可抑制肿瘤的发生；所含的酪氨酸酶能溶解一定的胆固醇，对降低血压有一定作用；所含的胰蛋白酶、麦牙糖酶等均有助于食物的消化 。
中医认为双孢菇味甘性平有提神消化、降血压的作用 。
经常食用双孢菇，可以防止坏血病，预防肿癌，促进伤口愈合和解除铅，砷，汞等的中毒，兼有补脾，润肺，理气，化痰之功效，能防止恶性贫血，改善神经功能，降低血脂 。
双孢菇不仅是一种味道鲜美，营养齐全的菇类蔬菜，而且是具有保健作用的健康食品 。
文章插图
巴西菇是寒性的吗为什么巴西蘑菇的作用与功效
1、巴西蘑菇可以对抗肿瘤
2、巴西蘑菇可以提高免疫力
巴西蘑菇中的多糖还可以起到增强免疫细胞的活性，从而达到提高免疫力的作用 。简单的来说，巴西蘑菇是一种可以固本培元的食物，从根本上改善我们的体质，从内而外的调养身体，而且巴西蘑菇中的氨基酸可以有效与多糖结合，两者共同作用，使得巴西蘑菇可以更容易被我们消化吸收 。
3、巴西蘑菇可以造血
巴西蘑菇能够促进骨髓的造血功能，而且能恢复血小板、血红蛋白的浓度，这一点对于血液系统循环来说非常有效 。可以显著地改善一些贫血的情况，也有助于一些癌症病人化疗或者放疗之后的恢复，可以帮助治疗，具有延长生命期的功能，是非常有效的食疗方子，小编在此强烈推荐给大家哦 。
巴西蘑菇孕妇可以吃吗
你好，可以适量食用 。怀孕期间孕期饮食应荤素兼备、粗细搭配，食物品种多样化 。不宜吃太咸的、太甜的 。不必额外补充其他补品，均衡饮食可供给足够的营养 。孕期选择水果为番茄、草莓、樱桃、葡萄、柑橘、苹果等
意见建议：建议做好孕期的各项检查，孕期禁食杏仁、巧克力、山楂、桂圆、荠菜、薏米仁，禁饮可口可乐、咖啡、酒，怀孕前三个月禁止同房
巴西菇的宜忌人群
不适宜人群：
1、顽固性皮肤瘙痒症患者忌食 。
2、脾胃寒湿气滞或皮肤骚痒病患者忌食 。
适用人群
1、一般人群均可食用 。
2、松茸中的松茸醇有杀死癌细胞的功效，因此癌症患者可以多吃松茸进行身体调养 。
3、孕妇多吃松茸能够起到保健的功效，孕妇一般容易感到疲惫，而多吃松茸能够帮助孕妇恢复精气神 。
4、贫血和气虚的患者可以多吃松茸，松茸能够很好治疗头晕目眩等病症 。
巴西菇的禁忌
不能和高脂食物一起吃
松茸中本就含有较高的油脂类物质，主要是油酸、亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，若是将松茸和其他的油脂类食物一起吃，会降低人体对松茸中不饱和脂肪酸的吸收，降低松茸的营养价值 。因此，松茸最适合清淡 。不能和高钙食物一起吃
松茸中含有一定量的草酸和维生素D，维生素D在摄入之后就会促进食物中矿物质钙的吸收，而草酸更会和矿物质先结合，生成难以溶解的物质，一起食用过多时甚至引起尿路结石 。不能和软甲壳食物一起吃
松茸中含有一定量的维生素，尤其是维生素C和维生素E，维生素C和软甲类食物中的砷类物质相互反应，生成具有毒性的砒霜，对肝脏有极大损伤 。。
巴西菇是寒性的吗
姬松茸性平、味甘，归心、肺、肝、肾经，具有健脑、消炎、益肾、降血糖、改善糖尿病、降胆固醇、增强精力、改善动脉硬化、防治心血管病等功效 。
1、抗癌
姬松茸具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰等功效 。现代科学研究表明，松茸还具有治疗糖尿病、抗癌等特殊作用 。
2、提高免疫
姬松茸可以增强免疫力、降低血糖、强化心脏、调节血压、抗血栓、抗病毒等 。
3、抗肿瘤
【巴西菇的功效与作用】现代医学表明姬松茸含“多糖”，它是特殊双链活性物质，它具有超强抗基因突变能力和强抗癌作用，抑制癌细胞的生成 。
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