磷虾油的功效与作用
磷虾油简介“磷虾油”是国家卫生部门于2013年批准的新食品原料，可在普通食品中使用，不能代替药品，不能宣传疾病治疗、预防作用 。市食药监局提醒消费者，在购买保健食品时应注意以下事项：保健食品不能代替药品，不能宣传疾病治疗、预防作用，不能将保健食品作为灵丹妙药 。
磷虾油的功效与作用虾油和鱼油可以同时吃，但是注意总的摄入量 。
鱼油的主要有效成分是 甘油脂型欧米伽3多不饱和脂肪酸，磷虾油的主要活性成分是 磷脂型的欧米伽3多不饱和脂肪酸和虾青素；磷脂对心脑血管有较好的保健功能，一般鱼油要搭配大豆磷脂服用效果更好 。
磷虾油中的磷脂含有6种磷脂：磷脂胆碱PC、脱脂酸磷脂胆碱LPC、磷脂酰乙醇胺PE、磷脂酰肌醇PI、磷脂酰丝氨酸PS和神经鞘磷脂PG 。
大豆磷脂一般构成为：磷脂酰胆碱PC（卵磷脂）25-32%、磷脂酰乙醇胺PE（脑磷脂）15-22%、磷脂酰肌醇PI（肌醇磷脂）15%左右、磷脂酰甘油PG（神经鞘磷脂）16%左右、磷脂酸PA4%左右、其他磷脂8%左右 。
【1】综上，单就鱼油和磷虾油比较，磷虾油的效果更好 。
【1】董小渭、冯学伟．大豆磷脂的高效液相色谱分析：分析化学研究简报，2001
文章插图
哪种人适合吃磷虾油磷虾油有什么功效很多朋友都听说或者使用过磷虾油，因为这种东西也被作为一种保健品来销售，大都号称其能够延缓衰老，提高免疫力，降低血脂血糖等，还说中富含DHA和EPA、欧米伽-3脂肪酸等微量元素，对身体健康有益，因此很多人把它当做保健品或者某种药品来吃，但是实际上磷虾油并没有一些广告中介绍的保健和治疗疾病的作用，它所含有的那些东西，其他的一些鱼虾等海产品中也有的 。
其实国家食药监总局曾经提醒消费者说磷虾油是我国卫生部门于2013年批准的新食品原料，只可以在普通食品中使用，不能代替药品，生产企业也不能宣传其疾病治疗和预防作用，也就是说它被认为也是一种普通食材，如此而已！而且婴幼儿、孕妇、哺乳期妇女及海鲜过敏者不宜食用 。
那么磷虾油是怎么做成的呢？它就是来源于磷虾，是海洋中的常见虾类，目前有80多种，其个头都比较小，通常只有1~3厘米左右，最大的也只有5厘米左右，身体大部分透明，有一些磷虾还自带一些发光物质，它们通常都会集合成庞大的集群，有些种群集聚的每立方米海水中数量可达3万多只，被认为是全世界数量最多的虾类，也是世界上资源量最大的单一生命物种之一 。
磷虾在海洋中分布很广，且数量众多，其中在南极周边海域分布数量最多，总重量可达10亿吨左右，算上全世界其他海域中的磷虾总量可达数百亿吨，每年人类捕捞的磷虾总量约50万吨，被认为是“人类未来的粮食库”，也就是说未来人类可以像磷虾要“粮食”，也可以在大海中饲养这种虾类，将其作为食物来源 。
有不少专家等有识之士认为，磷虾这未来很可能会成为很多国家的战略资源，据说美国、巴西、阿根廷、日本等国都有或者正在筹备针对南极磷虾的资源开发工作，未来会变成抢手资源，可见这种小虾将来对粮食安全的重要性不可忽视 。我国山东省等地也正筹划建立中国南极磷虾渔业开发中心，一些渔业公司还专门建造了南极磷虾运输船，准备大力开发这种海产品 。
磷虾也是地球生物链中极为重要的一员，因为它也是蓝鲸和长须鲸等大型动物，以及企鹅等小型动物的食料，因此磷虾又被认为是“地球蛋白库”，生物学家估计仅在南极周边海域每年就有3亿多吨被这些动物吃掉，是很多动物的主要蛋白质获取途径，如果没有磷虾的话，那么很多动物可能都会灭绝 。
那么为什么磷虾的数量会有这么多呢？这首先是因为磷虾的繁殖能力非常惊人，生物学家发现一只南极磷虾在每年会产卵多次，每次产卵数量可达一万枚，而且磷虾的环境适应能力很强，很多藻类等水生植物和浮游生物都能作为它们的食物，其生长的速度也非常快，庞大的基数加上极高的产卵量，以及适应环境的生理特征，也使得磷虾的总数量非常大 。
吃不纯的磷虾油对身体多少危害【磷虾油的功效与作用】磷虾是一种补品，最适合脑力劳动者 。比如教师、会汁、律师、科研人员、软件开发、白领等 。提高免疫力，支持视力健康，降低血脂，糖尿病，特别适合老年人吃，对身体没有害处 。但是不纯的磷虾，对身体危害就不好说了 。
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