尿酸高吃什么能降低，吃什么食物能降尿酸

痛风是一种生活方式疾病。近年来，关于痛风相关疾病的知识越来越受到人们的欢迎。然而，许多患者对他们的饮食仍有许多疑问。我经常遇到的患者问题包括：
“医生，痛风患者可以吃肉吗？”
“医生，痛风可以喝红酒吗？”
“医生，痛风能吃豆腐吗？”
“医生，痛风可以喝茶吗？”
如果你给出一个大概的答案，可能的答案是：“其实一切都还好。”如果你认真回答，答案是：“要看情况，不是不能吃，不是什么都能吃，需要区别对待。”

文章插图
患痛风后，许多患者选择不吃肉或鱼。
在用不同的降尿酸饮食治疗痛风患者之前，我们应该明确以下几点：
在通过饮食控制尿酸有限：,只有20%的嘌呤通过饮食被人体消耗，其余80%的嘌呤是通过自身代谢合成的。换句话说，不到20%的尿酸来自饮食。
饮食不是高尿酸的主因：导致人体高尿酸，30%是由于尿酸产生过多，90%是由于尿酸排泄减少，而其中20%是两者兼而有之。也就是说，饮食引起的尿酸升高不是主要原因。
饮食只是饮食只是痛风诱因之一：.痛风急性发作的原因之一，除此之外，还包括疲劳、损伤、饥饿、药物、感冒、作息紊乱等因素。避免痛风急性发作不仅包括饮食。
在饮食控制是治疗的基础：,痛风发作后，很难通过饮食调理将尿酸降至标准值，需要辅助包括药物在内的其他治疗。无论是痛风还是高尿酸血症，饮食控制等生活治疗都是基础。
总之，痛风和高尿酸血症患者需要饮食控制，但饮食控制不能代替标准治疗。控制饮食等生活调理是基本措施，需要长期养成习惯，而不是“三天打鱼，两天晒网” 。
控制好饮食仍然可以降低尿酸。刘医生专门为大家总结了不吃六种食物，少吃六种食物，多吃六种食物的饮食控制规律。通过这种饮食方式，确实有可能辅助降尿酸治疗。

文章插图
健康饮食可以降低尿酸。
不要吃六种食物，尽量避免痛风发作。
痛风患者的饮食调整不仅是降低血液中的尿酸水平，也是为了避免或减少痛风的急性发作，预防或减少其他代谢性疾病的发生。食物有六种，对于痛风患者来说可谓“猛如虎” 。我们建议不要吃它们。让我们来看看。
动物内脏：家禽家畜的心、肝、肠、胃、肾、肺、脑、胰腺等内脏中嘌呤含量高于150毫克/100克，属于高嘌呤食物。大量食用会导致血尿酸水平突然升高，尿酸盐容易形成结晶盐，诱发急性痛风性关节炎的炎症反应。同时，动物内脏中含有大量的胆固醇和脂肪，容易导致高血压、高血脂、动脉粥样硬化等心血管疾病。因此，建议痛风患者不要食用动物内脏中高嘌呤、高胆固醇、高脂肪的食物。

文章插图
四川人吃火锅往往会吃很多动物内脏。
甲壳类海鲜：蛤蜊、扇贝、牡蛎、扇贝、海螺、花甲、沙丁鱼、凤尾鱼等海鱼也属于高嘌呤食物，痛风性关节炎的相对风险值比普通人高1.55倍，与动物内脏相似。有些痛风患者大量食用海鲜后可诱发急性痛风性关节炎。因此，建议痛风患者不要吃甲壳类海鲜等高嘌呤食物。

文章插图
甲壳纲海鲜是一种嘌呤含量很高的食物。
酒类：的啤酒、白酒或黄酒都属于富含乙醇的酒精饮料，其中啤酒和黄酒与痛风的相关性最强，不仅含有乙醇，还含有嘌呤。白酒，尤其是烈性酒，也会诱发痛风风险。一方面，乙醇可以减少尿酸排泄；另一方面，乙醇和嘌呤可以促进尿酸的产生。此外，酒精还可诱发急性痛风发作的诱因，包括外伤、下肢体温过低等。因此，建议痛风患者不要喝啤酒、白酒或黄酒，红酒可以少量饮用。

文章插图
建议痛风患者停止饮酒。
果糖饮料：碳酸饮料、浓缩果汁、含糖茶饮料、功能饮料、奶茶饮料等加工饮料热量较高，且普遍添加大量蔗糖或白糖、果葡糖浆或其他代糖、蜂蜜等果糖。
，以及还含有其它添加剂，果糖容易与尿酸产生竞争性代谢，从而抑制尿酸排泄；果糖也容易消耗大量无机磷酸盐，导致尿酸生成增多。建议痛风患者尽量不喝含高果糖的饮料。

文章插图
果糖饮料的单糖容易导致尿酸合成增加和排泄减少
浓肉汤：浓肉汤、浓鱼汤和动物内脏一样，属于超高嘌呤食物。这是因为肉中或鱼中的嘌呤溶于水，导致汤中嘌呤含量较高；尤其是乳白色的肉汤，不仅嘌呤含量高，油脂含量也高，可能会出现嘌呤和脂质代谢异常的情况。所以建议痛风患者不喝浓肉汤或浓鱼汤。

文章插图
嘌呤容易溶于水，所以浓肉汤中嘌呤含量要高于肉类
腌制或泡制食物：腌制食物尤其是腊肉、腊鱼、沙丁鱼罐头、火腿，泡制食物包括酸菜、泡菜、豆腐乳等，都含有大量的盐分，而腌制食物更是嘌呤含量丰富。这些食物能阻碍尿酸排泄，加重肾脏负担，同时也能促进心脑血管疾病的发生，建议尽量不吃。
六种食物少吃，尽量减少尿酸生成
有痛风患者认为，尿酸高就是因为饮食影响，所以严格限制嘌呤摄入可以降低血尿酸水平及减少痛风急性发作次数。但是目前研究表明，即使严格低嘌呤饮食，也仅能降低尿酸60~90μmol/L 。而且像某些痛风患者一样，长期连肉、鱼都不吃，可能就会导致营养不均衡，出现其他疾病。因此，我们建议关于中高嘌呤的食物，还是要吃，但是要控制量。
动物肉类：动物肉类尤其带皮肉，包括猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鹅肉、鸭肉等，因为其嘌呤含量属于中高嘌呤，此外还含有丰富的饱和脂肪酸与胆固醇，可以增加尿酸生成。一般建议少吃，如果吃可以选择不带皮的精瘦肉适量食用。

文章插图
动物肉类可以选择精瘦肉
海鱼类：海鳗、鲍鱼、三文鱼、鲑鱼、白鱼、吞拿鱼、海蜇、鳝鱼等鱼类，嘌呤含量为中等和低等，对于痛风患者而言可以适量食用；有些富含ω-3脂肪酸的海鱼类，可以对心血管有益，适量食用其实并无坏处。
高脂肪食物：高脂肪食物包括动物油脂、五花肉、带皮牛肉、炸鸡、烧烤、火锅等高脂肪食物，这些食物对于痛风患者而言，要少吃；如果是高脂血症合并痛风患者，要尽量不吃。

文章插图
烧烤类高脂肪食物要少吃
高盐食物：豆瓣酱、味精、鸡精、咸鸭蛋、挂面、火腿肠、榨菜、蚝油、酱油等，含盐量较高，长期重口味容易加重肾脏负担，同时也能促进尿酸与钠结合形成尿酸钠结晶体，还能导致高血压、骨质疏松等疾病，建议减少烹调及食用量。
水果（高果糖）：无花果、橙子、柚子、荔枝、柿子、龙眼、香蕉、杨梅、石榴等含糖量较高的水果，不能放开肚子吃，尽量少吃；痛风患者不建议将水果榨汁吃，也不要吃干果类，这样会导致果糖浓缩；痛风合并糖尿病患者更应该注意选择水果的种类和数量。

文章插图
水果和坚果可以适量吃
坚果：核桃、板栗、杏仁、瓜子等坚果类食物嘌呤含量中等，富含蛋白质、纤维素、维生素等，痛风患者可以常吃；但对于油脂含量丰富的坚果，还是建议适量少吃，不能放开了吃。
六种食物多吃，尽量促进尿酸排泄
对于痛风患者而言，低嘌呤饮食不是饮食干预的全部，当然不少低嘌呤饮食不能能够降尿酸和促进尿酸排泄，也能达到减肥、减少痛风性高脂血症和痛风性糖尿病的发生。对于血尿酸高合并其他代谢疾病患者而言，放心饮食也许更加重要。
以下这些食物，痛风及高尿酸血症患者可以放心吃：
蔬菜：卷心菜、水芹、红薯、萝卜、生菜、白菜、冬瓜、黄瓜、丝瓜、南瓜、空心菜等蔬菜，富含纤维素、维生素、矿物质及水分，能补充痛风及高尿酸血症患者营养，促进尿酸排泄，可以多吃；对于豆芽、蘑菇、菠菜、四季豆、花菜等，既往认为其嘌呤含量较高，不适宜进食，但近来研究发现这些蔬菜并不增加血尿酸水平，如果既往食用这些蔬菜导致痛风急性发作，可以不吃。

文章插图
痛风患者可以尽量多食用促进尿酸排泄的蔬菜
水果（低果糖）：青梅、青瓜、西瓜、椰子、草莓、樱桃、车厘子等含糖量较低，可以适量吃。这些食物可以碱化尿液促进尿酸排泄，而且水果中的丰富的维生素对身体有益。

文章插图
低脂牛奶：低脂牛奶或脱脂牛奶，可以降低血尿酸水平，降低痛风的发病率；奶制品中含有的微量元素、酪蛋白等，可以预防骨质疏松及降低患心血管疾病、代谢综合征等风险，建议可以多摄入低脂或脱脂牛奶。
蛋类：鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等蛋类，嘌呤含量较少，蛋白质等营养物质丰富，可以多吃；但是建议不吃或少吃含胆固醇含量较高的蛋黄。

文章插图
鼓励从牛奶鸡蛋中摄入营养
精细谷类：大麦、大米、小米、玉米等含有丰富的维生素、碳水化合物和膳食纤维，对于体重超标的人而言，可以增加粗粮的比例；对于血尿酸升高或者痛风的患者而言，可以适当增加细粮的比例。

文章插图
主食类食物，可以粗细搭配吃
白开水：对于痛风患者而言，水是最适合促进尿酸排泄的饮料，尤其是白开水比较实惠。尿酸通过尿液排泄，在肾功能正常的情况下，建议每日饮水2.5升以上，保证每日尿液排泄达到2升以上，从而让尿酸排泄更畅快。

文章插图
多喝水促进尿酸排泄，但别贪凉
对于痛风患者而言，即使吃一口高嘌呤食物，也不会导致尿酸飙升；怕的是有些食物一口不够，暴饮暴食。因此，刘医生并不鼓励单一限制某一种食物，痛风患者可以将每日嘌呤饮食控制在200mg以内；急性痛风性关节炎期，需要更严格的限制。
【尿酸高吃什么能降低，吃什么食物能降尿酸】特定的饮食策略和生活方式的改变，对于痛风患者而言是必须的。但是，仅仅饮食控制对于治疗痛风而言还不够，还需要规范治疗，通过中西药物、免疫吸附、针刀镜等治疗方式积极降尿酸，让尿酸处于长期达标的状态。
饮食调整，是为了让患者保持在理想的健康状态。所以，从现在起，改变您的饮食习惯吧。