苏打水什么牌子的好，苏打水为什么这么火
夏天，超市货架上摆放着各种各样的汽水，不仅口味多样，还有“无糖”、“零脂肪”的名称 。在网购平台上搜索“苏打水”，国内外品牌云集，销量可观 。
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【苏打水什么牌子的好，苏打水为什么这么火】“苏打水比碳酸饮料更健康，和纯净水相比，有味道，不油腻 。”消费者吴女士告诉采访人员，她喝苏打水已经快五年了，每年夏天都会在冰箱里放两盒 。“现在超市里卖的汽水品牌越来越多，甚至有一种挑剔的感觉 。”
吴女士的经历不是个案 。近年来，随着中国汽水市场新军的出现，消费量急剧增加，汽水品类进入快速增长扩张阶段 。人们不禁感叹，汽水为什么这么热？
日前，前瞻产业研究院发布的《中国苏打水行业市场发展前景与投资预测分析报告》显示，2019年国内苏打水整体市场规模约150亿元，预计到2025年将达到320亿元 。
据了解，苏打水的类别又细分为天然苏打水和合成苏打水，属于包装水和饮料，是不同类型的产品 。目前市场以合成苏打水为主，天然苏打水品牌不多，主要是因为天然苏打水产地稀缺 。
从竞争对手来看，各大饮料品牌纷纷加入“混战”，娃哈哈、农夫山泉、青岛啤酒、舒达源、明仁、屈臣氏、益泉、益能等数十个品牌相继推出了自己的汽水饮料，但整体来看，汽水饮料市场较为分散，尚未形成龙头企业 。
中国食品行业分析师朱认为，中国汽水市场正进入导入期的最后阶段 。经过近10年向消费者的宣传，汽水的概念得到了很多消费者的认可 。随着消费者健康意识的提升，汽水市场的未来发展值得期待 。
采访人员走访发现，商场摆放的汽水产品往往在包装上标注“0糖0卡”“弱碱”字样，通过主打健康品牌形成差异化品牌定位，从而吸引消费者 。
近年来，随着健康管理理念的不断深入，像苏打水这样具有极大健康属性的产品自然受到消费者的青睐 。
“苏打水的含糖量比普通甜饮料低，更健康 。在口感上，苏打水比纯净水更好，尤其是喝无糖苏打水是更健康的补水方式 。”首都健康营养食品学会会长王旭峰在对市场上常见的一些饮品进行分析比较后总结了这一点 。
此外，苏打水还有很多口味，包括白桃、百香果、柚子等 。它还可以分为充气味和非充气味，这为消费者提供了更丰富的选择 。
不过，朱也提醒，市场上卖得比较多的其实是人造苏打水，人造苏打水在原料水平和添加成分比例方面也存在混乱，甚至不排除存在假冒伪劣产品和低质高价的情况 。消费者在购买时要注意辨别 。
整体来看，消费者对饮品的需求已经从刚需消费升级为享受消费，口味、功效、品牌乃至高端定位越来越受到消费者的重视 。
朱表示，苏打水的普及是整个饮料行业升级和消费升级的一个缩影，从咖啡到新中式奶茶等饮料品类的不断涌现，正印证着饮料行业的发展 。(采访人员冯启宇实习生马)
来源：经济日报
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