孕妇严重贫血吃什么,孕期贫血怎么吃
孕妈妈怀孕后,胎儿的营养是通过羊水由妈妈自身的营养传递的,所以此时如果孕妈妈本身缺铁,就会导致宝宝长得不好 。因此,孕妈在孕中期一定要注意补铁 。如果他们在怀孕前三个月或怀孕期间检查出缺铁,如果他们提前开始补铁,补铁一般分为食物补充和药物补充 。如果缺铁不严重,他们可以简单地补充食物 。如果很严重,他们需要同时补充食物和药物 。
根据2016版《中国居民膳食指南》的建议,孕中期和孕晚期铁的适宜摄入量分别为25mg/天、35mg/天,最高摄入量为60mg/天 。
怀孕后,孕妈可以这样补铁 。
多吃富含铁的食物 。
含铁量丰富、吸收率好的食材包括:动物肝脏,如猪肝、鸭肝,动物血液,如鸭血、猪血,瘦肉、油菜、大豆、紫菜,都是补铁的优质食材 。
铁补充剂
如果孕妈本身就患有大量缺铁,就不能单纯用食补的方法,还需要补充外源性铁剂 。这个时候一定要记得在医生的指导下服用,不能擅自买药 。
有了维生素C,效果会更好 。
孕妈此时也可以搭配一些富含维生素C的新鲜果蔬一起吃,因为维生素C可以有效促进铁的吸收 。补铁很重要,但是吸收也很重要 。如果不吸收,再多的补铁也没用 。
这是给大家的推荐 。我今天为大家整理的12个食谱,都含有优质的补铁成分 。请大家赶紧收藏起来做!
1.鲜菇猪红汤(猪血铁含量8.7mg/100g)
文章插图
配料:猪血、平菇、瘦肉、香菇 。
练习:
猪血洗净切块,放入冷水锅中,煮沸,撇去浮沫,捞出 。
香菇、平菇洗净切段,瘦肉洗净切丝 。
将猪用凉血水煮沸,水煮沸后加入香菇和平菇 。
煮10分钟后,加入肉丝、盐、酱油等调味料 。煮熟后,从锅里拿出来 。
2.番茄鸭血面(鸭血铁含量30.5mg/100g)
文章插图
配料:鸭血、西红柿和面条
练习:
猪血洗净切块,放入冷水锅中,煮沸,撇去浮沫,捞出 。
西红柿洗净,去皮,切成小块 。
热锅里放一点油,把西红柿炒成汁,再加点水 。
将面条放入水中煮沸,待面条快熟时倒入鸭血,将调味料搅拌均匀 。
煮1-2分钟,然后关火,从锅里取出 。
3.虾皮炒菠菜(虾皮铁含量6.7mg/100g)
文章插图
材料:菠菜、虾皮和蒜末 。
练习:
菠菜洗净切块,大蒜切碎,虾皮洗净沥干水分 。
锅里热油,放入蒜末和虾皮炒香 。
加入菠菜翻炒至熟,加入少许盐翻炒均匀,即可食用 。
4.紫菜蛋花汤(紫菜铁含量54.9mg/100g)
文章插图
食材:紫菜、鸡蛋
练习:
锅里烧开水,倒入少许酱油,放入紫菜丝煮开 。
倒入水淀粉勾芡,鸡蛋打散倒入锅中 。
鸡蛋浮起时关火,加入盐、香油、虾皮、葱花,出锅 。
5.红烧鲍鱼(鲍鱼铁含量22.6mg/100g)
文章插图
材料:鲍鱼、葱、姜、蒜末 。
练习:
鲍鱼洗净,换花刀 。
锅里热油,倒入葱花、姜末、蒜末炒香 。
加入鲍鱼、料酒、蚝油、酱油、糖,快速翻炒 。
加入少许水,煨6分钟,关火 。
6.鸡肝芝麻粥(黑芝麻铁含量22.7mg/100g)
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食材:鸡肝、鸡汤、米饭、熟黑芝麻 。
练习:
鸡肝用冷水洗净,煮开去血渍,换水煮10分钟,然后捞出切碎 。
将鸡汤倒入锅中,倒入洗净的米饭,煮至浓稠 。
加入鸡肝碎,煮开,撒上芝麻,搅拌均匀出锅 。
7.芝麻酱拌面(
芝麻酱铁含量50.3mg/100g)
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原料:芝麻酱、黄瓜丝、胡萝卜丝
做法:
胡萝卜、黄瓜洗净切丝
锅中烧水,水开下入面条,煮熟捞出过水
面内放芝麻酱2勺,生抽1勺,糖少许,醋1勺,芝麻香油少许
加黄瓜丝、胡萝卜丝搅拌均匀即可
8.蚝油烧口蘑(口蘑铁含量19.4mg/100g)
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原料:口蘑、青椒
做法:
口蘑洗净切块,青椒切片
调汤汁:2勺蚝油、1勺红烧酱油、少许白糖搅拌均匀
锅中倒油,倒入口蘑快炒,炒出水分,加青椒翻炒均匀
倒入料汁继续翻炒,让每个口蘑都裹满汤汁
炒至变熟即可出锅
9.清炒豆腐皮(豆腐皮铁含量13.9mg/100g)
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原料:豆皮、胡萝卜、鸡毛菜
做法:
豆腐、胡萝卜洗净切丝,鸡毛菜洗净
起锅烧油,倒入胡萝卜丝翻炒,倒入豆皮翻炒
加盐、生抽,翻炒均匀,倒入鸡毛菜快速翻炒
炒至变熟即可出锅
10.黄豆炖排骨(黄豆铁含量8.2mg/100g)
文章插图
原料:排骨、黄豆
做法:
排骨洗净焯水,去除血污,捞出洗净备用
黄豆提前泡好
把黄豆和排骨一起倒入高压锅里
加姜片、生抽、水,炖15-18分钟
压力锅压力下降时,根据味道加入少许盐即可
11.彩椒炒猪肝(猪肝铁含量22.6mg/100g)
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原料:彩椒、猪肝
做法:
猪肝洗净切片,放入生抽、料酒、盐腌制一会
起锅热油,倒入猪肝翻炒至变色捞出
倒入少许油,加入彩椒大火翻炒,2分钟后加入猪肝
一起翻炒之变熟,加入盐、生抽调味即可出锅
12.蒜蓉粉丝蒸蛏子(蛏子铁含量33.6mg/100g)
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原料:粉丝、蛏子、蒜末
做法:
蛏子处理洗净摆盘,开水泡粉丝泡软放在蛏子上
大蒜切末,蚝油、生抽、白糖、盐调料汁
起锅热油,将蒜末爆香倒在粉丝上,浇入料汁
上锅蒸,水开蒸5分钟左右即可出锅
淋上热油就可以了
【孕妇严重贫血吃什么,孕期贫血怎么吃】好了,这就是我为大家整理的12道补铁食谱,大多都是简单易操作的家常菜,也都为大家附上了详细的做法,赶快转给老公,让他给你做起来吧!
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