香棒的功效与作用
香棒的功效与作用香椿树上结的果实我们这里叫椿果,十月份采摘,拿回来后晒干,椿果炸开后里面有羽状的籽 。
而我们这里则是把籽抖出来作调料用,香椿籽作调料很香,有浓郁的香椿味 。
把籽舂细后放蘸水里,是我们本地人最喜欢吃的 。
【香棒的功效与作用】我们这里有名的舂鸡就少不了香椿籽,还有烤鸭,白切鸭的蘸水里也是非要它才色香味俱全 。
这久正是采摘椿果的时期,街子上很多农户都用背萝背着来卖,新鲜的绿果,一大串也就六元 。
香椿籽除了可以做调料,还可以药用 。
味辛,苦,性温 。
可用于外感风寒,风湿痹痛,胃痛,疝气痛和痢疾等病症 。
一般秋季采摘,晒干后备用 。
农村里还有一种树的果和香椿果一模一样,此种树的果没有香味,如果是自己采摘倒是好辨别 。
主要是有些不法商贩把这两种籽抖出来混在一起卖,混在一起嗅着有香味,但功效是不一样的 。
所以买香椿籽做药的话还是卖新鲜的香椿果为好,以防上当 。
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