生姜发芽能吃吗？
日常生活中 ， 我们会把生姜做为炒菜必备的调味品 。生姜有着不可替代的作用 ， 可食用可药用 ， 是药食同源的佳品 。但很多朋友反应说 ， 生姜发芽了怎么办 ， 发芽的生姜还能吃吗？对于一些生活常识 ， 今天小编就给大家讲解一下生姜发芽了到底能不能吃 。
生姜发芽能吃吗
生姜发芽是可以吃的 ， 生姜经过长期的放置 ， 会引起生姜的生长 ， 长出白牙 。白牙儿是无毒性的 ， 是可食用的 。生姜发的芽口感香脆 ， 是一道难得的美食佳品 ， 但是 ， 腐烂的生姜发芽是绝对不能吃的 ， 食用之前需要注意哦 。
生姜的禁忌
1、忌阴虚体质
阴虚就是燥热体质 ， 表现为手脚心发热 ， 手心有汗 ， 经常口干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好等 ， 而姜性辛温 ， 阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状 。
2、忌内热较重者
如患者有肺热燥咳 ， 痔疮出血等症状不宜食用生姜 。这些患者要多喝水 ， 多吃水果蔬菜 ， 少吃辛辣油腻食物 。
3、忌用腐烂的生姜
腐烂的生姜能产生一种具有很强毒性的有机物 ， 这种物质叫做黄樟素 ， 它可以使肝细胞变性 ， 诱发肝细胞癌变 。
4、忌脱发者用
脱发属热性疾病 ， 姜用久了会生热 ， 用热性药治热性病 ， 和中医讲究的“热病用凉药”原则是相冲突的 ， 所以尽量少用 。
5、咳痰较黄者
痰黄的人是因为肺热肺燥 ， 生姜性温 ， 食用姜易加重症状 。
温馨提示：
【生姜发芽能吃吗？】有些人吃姜喜欢削皮 ， 这样做不能发挥姜的整体功效 。洗净后即可切丝分片 。
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