刀鳅的功效与作用
刀鳅简介【刀鳅的功效与作用】中华棘鳅（学名：Sinobdellasinensis）是刺鳅科鱼类，是刺鳅属中唯一的物种，分布于中国和越南的亚热带地区 。
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刀鳅的功效与作用农村大多数人一般在市场上买的鱼，多数都是白鲢，草鱼，鲫鱼，青鱼，武昌鱼，花鲢，胖头，鲤鱼，等都是从市场上买回来的，不过农村人也有少数人有养鱼池，也能买到自己喜欢吃的鱼类品种 。
谢谢！
在农村水库抓到一条2斤重的泥鳅，背上居然长刺了，这是怎么回事能吃吗背上长刺的泥鳅，就是刀鳅鱼（中华刺鳅） 。是江河中或者小溪流中的高档货，可以吃 。但是我们当地人以前不吃它们的，说是“畸形”泥鳅，没人会去抓它们，说抓到它不吉利 。其实主要是怕被它们的长刺扎伤手，会引起破伤风等严重后果，得不偿失 。现在好多人知道它是淡水鱼中，无鳞鱼中的高档货，开始抓捕它们，烹饪享用 。我们当地，两座大山之间，筑坝成水库 。大坝的水闸下面就是常年流水的小河 。小河的水力资源为当地的农业生产提供助力……当然，是我们少年时捕获鱼类的天堂 。这条小河属于古河道，在很早以前是东边山区的出洪口，山洪爆发期，带来大量的黄泥和沙土，还有山石……在旧社会，给当地老百姓农业生产和生活带来很大的洪灾困扰！新中国建立以后，当地相关部门开始组织人手，治理山洪而建的水库，拦山大坝，控制洪灾，造福于一方百姓 。这条小河中，生长有各种鱼类，小鱼小虾成群，鲤鱼，草鱼，黑鱼，鲶鱼，嘎丫，还有螃蟹，鳝鱼，泥鳅，等等淡水鱼类，也包括有鳖 。我们少年时代的暑假，除了放牛，就是抓鱼摸虾，一个盛夏，都晒的黢黑 。但是这一切也阻挡不了我们抓鱼的乐趣 。这种超大型大的刀鳅，在上游的水库中生长了好多年，偶尔会随着泄洪的时候冲下来 。我们抓鱼摸虾的时候，偶尔也能碰到它们，目测如同胳膊那么粗，黑不溜秋的，看不清楚，有时候会以为是黑鱼，只是它们的鱼头不一样，鱼皮的花纹有些差别等 。当时没有人抓捕它们，放它们自由的来去，主要怕它们的背上的刺伤到人，引起感染就麻烦了；另一个原因就是，它的长模样有点恐怖，当地人没人愿意吃它们 。现在很久没有去小河里摸鱼抓虾了，听抓鱼的人说，小刀鳅还可以抓到，半斤以上的大型刀鳅，没有人见过了 。
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