红薯糖水的功效与作用
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煮红薯糖水为什么煮好后糖水是绿色的红薯汤变绿是因为红薯中的糖、淀粉等营养物质在氧化酶的作用下，长时间接触空气后，产生氧化反应，发生了“褐变”，即红薯的颜色会由青逐渐变成黑色，这就如同苹果、梨被切开后会变黑的道理一样 。无论用铁锅、铝锅、不锈钢锅，都有可能出现这种情况 。变绿的红薯汤可能已受到病菌侵染，最好别再食用，如果要吃也应该加热后再吃 。[煮红薯糖水]1.红心番薯2条去皮洗净，用清水浸泡几次，去除淀粉2.生姜片，黄片糖，红心番薯3.材料放入汤锅内4.加够足够的水，先大火煲开，转小火煲至番薯熟透
红薯汤不能放糖吗【红薯糖水的功效与作用】红薯汤，最好不放糖，因为红薯富含淀粉和其他微量元素摄入体内会转化为糖，不利于高血糖人群的健康 。
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