百香果酱的功效与作用
百香果酱简介【百香果酱的功效与作用】百香果酱是一款家常甜品 ， 制作原料主要有百香果、细砂糖、麦芽糖、柠檬汁等 。
文章插图
百香果酱的功效与作用你好 ， 很开心能回答你的问题～
1、准备九个百香果 ， 洗净后用刀切开百香果的三分之一处 ， 用小勺将果肉挖出放入大盆中 。
2、加入100g白糖 ， 腌制1小时左右 ， 时间充足的话冷藏24小时更好哦！
3、小火慢慢熬煮 ， 熬煮过程中要时不时搅拌 ， 预防粘锅烧糊 ， 煮至粘稠 ， 果肉透明即可 。
4、装果酱的瓶子要提前煮几分钟晾干后再入罐 。
做好的果酱拿来抹面包味道一级棒哦！还有百香果要选择果形端正 ， 没有明显外形缺陷或突起的 。
存放一段时间后 ， 果皮会出现凹陷现象 ， 这个时候果肉更加香甜 。
购买时 ， 要先闻一下 ， 香味越浓郁表示成熟度越好 ， 味更佳 。
熬制百香果酱需要熬多久你好 ， 很高兴回答你的问题 。熬制百香果果酱需要熬多久？我的回答是：百香果是一种热带水果 ， 又被称为鸡蛋果 ， 富含丰富的营养 ， 含有大量蛋白质、脂肪、矿物质以及微量元素等营养成分 ， 其中氨基酸和维生素含量最为丰富 ， 经常食用具有生津止渴、排毒养颜、补肾健身和消除疲劳等多种功效 ， 是人们非常喜欢食用的一种诸多保健功能的美味食物 。
百香果的食用方法很多 ， 可单独食用也可用以兑水和饮料调成饮品食用 ， 当然还可以熬成果酱用以搭配面包、吐司等食物当做早餐或下午茶食用 ， 都非常不错 。百香果酱在制作方法上很简单 ， 它是以百香果为主要制作原料 ， 将它洗净切开 ， 用勺子取出果肉 ， 然后搭配上适量冰糖经中小火慢慢熬制而成 。成品：酸甜可口、细腻润滑 ， 非常美味 。
对于百香果酱熬制多久这个问题 ， 下面熙阳就以一道百香果酱的制作方法来回答 ， 并将制作过程分享给朋友们 。
制作教程【百香果酱】
特点：色泽鲜亮、味道鲜美、吃法多样、制作简单
需要食材
主料：百香果500克（去皮后的量）
配料：冰糖300克、高温消毒的玻璃瓶2个
～～～～～开始制作～～～～～
步骤
1、百香果清洗干净 ， 沥干水分后对半切开 。然后用勺子将果肉挖出 ， 放在碗中备用 。
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2、找一口无油干净并且锅底较厚的锅或是平底不粘锅 ， 将果肉倒入锅中 。
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3、然后放入冰糖 ， 开大火烧开后转小火慢慢熬煮 ，
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3、边熬边用勺子搅拌以免糊锅 ， 熬至汤汁浓稠时即可趁热装入瓶中 。盖好盖倒置放置 ， 待彻底冷却后再放入冰箱冷藏保存 。（在熬制果酱的过程中需30至35分钟左右）
“百香果酱”制作技巧1、如果不喜欢百香果中的籽的朋友 ， 可以在熬煮的时候用滤网过滤一下 。
2、冰糖的比例可根据自己口味来增减 ， 但不能少于40% ， 因为糖不仅能帮助百香果果胶释出 ， 并且有防腐的作用 。糖的浓度越大保存时间越长 。
3、在熬煮时不能用铁锅或吵菜锅 。铁锅会使成品颜色变黑 ， 而炒菜锅或多或少里面含有油脂 ， 这样制作出来果酱会变质 ， 提前坏了 。
4、装果酱的瓶一定要用开水煮一下 ， 然后沥干并趁热装入果酱 ， 倒置可使瓶盖收缩变紧 ， 瓶内呈真空状 ， 延长保存时间 。
结语以上图文已对这个问题做了回答 ， 但是这并不是准确的时间 ， 为什么呢？因为在制作百香果酱时 ， 它的量是不一样的 ， 有些做的多 ， 有些做得少 ， 所以熬煮的时间就会不同 。最好的办法是通过观察 ， 只要汤汁变得浓稠基本上就可以了 。自己动手 ， 美味常有！我是熙阳 ， 以上内容如果对你有所帮助 ， 请朋友们多多关注?评论 ， 熙阳非常感谢各位朋友们的支持和阅读 。谢谢大家！
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