铁皮石斛枫斗的功效与作用
铁皮石斛枫斗的功效与作用铁皮枫斗是由铁皮石斛新鲜的茎经过烘烤、去皮、人工扭曲等一系列工序制成名贵中药材 。铁皮枫斗一般为2～5个旋环，长1.0～1.4cm，直径 0.7～1.Ocm;茎直径0.2～0.4cm 。表面暗黄绿色或金黄绿色，有细纵皱纹，节明显，节上可见残留的膜质叶鞘或叶鞘纤维 。铁皮石斛枫斗成分主要是石斛多糖、石斛碱和氨基酸等，《2010年中国药典》记载铁皮石斛具有益胃生津，滋阴清热的功能，用于热病津伤，口干烦渴，胃阴不足，食少于呕，病后虚热不退，阴虚火旺，骨蒸劳热，目暗不明，筋骨痿软 。铁皮石斛枫斗形状精致，配于不同档次的包装后做为礼物，健康又上档次 。铁皮石斛枫斗的食用方法铁皮枫斗的吃法有很多种：可以泡茶、口嚼、入酒、入药、炖汤等，枫斗放在白水中,先烧开,再用文火熬3个小时,再喝其汤水；也可以放在鸡汤,排骨汤中做食材一起煎熬,枫斗全部吃掉即可，这样就保证了对铁皮枫斗营养的吸收 。1.打粉吞服，自己去药材市场购买专业的打粉机回家将枫斗打粉，然后平时兑温水送服或者熬汤等 。2.直接嚼食枫斗：由于枫斗携带和保存都很方便，是不少商务人士的差旅良伴 。将枫斗放入口中干嚼，刚开始有点硬，嚼十几下慢慢的就会化掉，之后全部咽食 。再喝水半杯即可 。3.取30-40克枫斗（约为15-25粒），搭配西洋参、枸杞子一起冲泡或者煎水服用，合理搭配口感更好 。4.泡酒饮用：将枫斗切碎拍破，和其他药材一同放入纱布袋内并包好，之后将包好的纱布袋放入干净的容器中，倒入300毫升白酒，浸泡2-3个月以后即可饮用 。5.枫斗煮粥：将枫斗浸泡10分钟后切碎，和白米共煮，可再加点新鲜的牛肉粒，煮制1-2小时，在出锅前加入适量盐即可 。6.煲汤食用：铁皮石斛最耐久煎，应劈开先煎，得真味 。所以在煲汤前，可将枫斗先浸泡10分钟或用文火先煎煮30分钟，然后再加入其他食材进行煲汤 。铁皮石斛枫斗食用禁忌理论上只需用法得当，绝大多数人都可以吃 。但是铁皮石斛性微寒，脾胃虚寒的人（胃酸分泌过少）不能服用没有煮热的鲜铁皮石斛汁；妇女在怀孕时，为保证胎儿健康安全，食用铁皮石斛需征询医生建议 。此外，铁皮石斛与凝水石，巴豆相克不能同时服用，也不宜与僵蝉，雷丸一起服用 。铁皮枫斗的保存方法：不用时可以擦去污渍灰尘，涂上1层薄薄的食用油，贴上1层塑料膜或装在塑料袋内保存，一般可以存放3年 。铁皮石斛枫斗工艺对功效的影响铁皮枫斗是铁皮石斛的经根据一定的工艺加工而成的工艺品，铁皮石斛枫斗工艺对功效的影响不大，古时因为干品更易存放，所以采到的鲜条都会加工成干品枫斗予以保存 。加工的时候烘烤与去皮可以吃掉石斛中的一些杂质，使口感更好 。
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