广西特产 藤县古龙大红八角
八角，又名“茴香”、“大茴香”，北方人称之为“大料” 。八角树是中国特有的一种常绿乔木，果实形状奇特，呈齿轮形，每只由七至九个果荚组成，多数为八个，故名“八角” 。
【广西特产 藤县古龙大红八角】
八角，果实香气甚浓，可调味，可提制香料、茴油，在药用上可制阴性荷尔蒙已烷雌酚 。同时八角的功效：具有开胃、下气、散寒、驱虫、消滞振食、驱风、兴奋神经、催乳等的功效 。据李时珍著《本草纲目》记载，八角对大小便闭，腰重刺胀，小腹气坠，膀胱疝痛等均有疗效 。八角香精，广泛用于配制香皂、化妆品、牙膏、甜香酒、糖果等 。
可见八角无论是在食品、工业还是在制药方面，都有着广泛的用途，市场开发潜力具大 。八角每年可采收两次，鲜果为粉绿色，烘干后呈棕红色 。秋季采收的叫大红八角，果实肥壮，产量高，为上品 。春季采收的叫四季果，产量少，品质次 。没有适时采收的果实，老熟风干落下的叫干枝八角，商品质量低，但含油量高 。八角色泽以棕红、鲜艳有光泽为好，粒大饱满，睁眼足 （荚边开裂缝较大，能看到荚内籽粒），八角完整不碎者为上 。
八角树木质优良（不受虫蛀）是制作各种家具的好材料 。因此八角可作为果材两用的经济树种来发展 。八角的经营方式有三种：一是果用林、二是叶用林、三是叶果两用林 。在八角产区农民一般采用叶果两用林种植 。八角的生长特性及对环境条件的要求：一般要求年均温度在18–26度，最冷月温不低于零下6度，最高月温40度都适宜八角生长 。
八角产区的海拔以500–1500米为好，雨量一般要求年降雨量在1000–2800毫米 。再者八角的生长需要富含氮、磷、钾、钙及各种微量元素肥料的土质，大容山的环境条件与土质，刚巧可满足这些要求，不伤地，因此八角林及八角果长势良好，粒大饱满，鲜艳有光泽，特称之为大红八角 。八角生长寿命长，一般有三百年以上的生命力 。经济效益极高，30–40厘米直径的大株每年可产果2–3百斤，受益快，一般种植三年即可采枝叶蒸茴香油，6年左右结果，年年收入，占经济林之首位 。目前我国的八角茴香油的生产量占世界总产量的80%，而广西的生产量占全国的85%以上，居全国第一位 。
