山西特产 柳林木枣
柳林木枣的优点是：核小、肉厚、糖分大、耐贮藏、宜运输 。木枣新鲜时甜中含酸，香脆可口，晒干后肉润如油，糖丝长亮，味道尤甜 。
柳林木枣的主要产地在黄河沿岸的三交乡 。这里属峡谷地带，海拔低，日照强，昼夜温差大，气候干燥，有利于红枣生长的生理化活动和糖分积累 。据史书记载，木枣的栽培历史已有1300多年 。
地域范围
柳林木枣的主要产地在地处黄河沿岸的三交乡（在2000年前后，这里被中国农业部授予‘中国红枣第一镇’的美誉） 。这里属峡谷地带，海拔低，气温高，日照强，昼夜温差大，气候干燥，有利于红枣生长的生理化活动和糖分积累 。
特定品质
【山西特产 柳林木枣】肉厚核小，含糖量高，耐贮存，宜运输 。鲜枣味道甜酸，质脆可口；滩枣粒大、皮薄、肉厚、核小，甘甜醇香、营养丰富 。单颗大小一般在3–4CM之间 。
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