山西特产 长治青柿
【山西特产 长治青柿】长治青柿果实个大呈扁形 ， 似蒸馍状 ， 橙黄 ， 果皮薄无籽核 ， 肉细汁多 ， 甘甜味美 ， 果柄较长 ， 长柄中部有一突起 。以青柿加工的柿饼 ， 无核、绵软、饼霜厚 ， 掰开能拉出30多厘米长的油丝 ， 放在碗里冲上茶水 ， 再盖住碗口 ， 几分钟后便完全溶化为汤汁 ， 色似金汤甜如蜜 。含有丰富的胡萝卜素、维生素C、葡萄糖和果糖 ， 还含有钙、磷、铁等矿物质 。1981年参加巴拿马“万国博览会” ， 获一等金盘奖 。
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