雪蛤的5种吃法
雪哈又称蛤士蟆、林蛙、蛤蟆 。只是叫法不同而已 。你想要了解一下蛤士蟆的营养价值吗?你知道蛤士蟆有哪些吃法吗?今天小编就为大家推荐一些蛤士蟆美味又营养的吃法，你想要了解一下吗?
雪蛤的吃法
雪蛤糕
雪蛤38公克，桂圆肉38公克，枸杞38公克，果冻粉38公克，清水600公克，糖少许
做法
1.桂圆肉先用温水泡开;枸杞放漏勺中快速清洗，放置一旁备用 。
2.雪蛤和作法1的材料盛入碗中，再加上果冻粉，以清水600c.c搅拌均匀，加入少许糖调味 。
3.将作法2的材料盛入模具中，放入电锅蒸约20分钟，取出放入冰箱冷藏即可 。
木瓜雪蛤
哈士蟆50克，木瓜1个，莲子、枸杞大枣各少许调料冰糖少许
做法
1、哈士蟆泡透，洗净，加冰糖蒸烂 。
2、木瓜切开去籽 。
3、炖好的哈士蟆放入木瓜内，加莲子、枸杞、大枣，上笼蒸透 。
特点：口感清甜，营养丰富
洋参哈士蟆
西洋参15克，哈士蟆油(雪蛤油)15克，银耳15克，冰糖15克 。
做法
1，取适量干的雪蛤油用水泡半天时间，挑去黑籽和胞衣，泡开后色泽透明 。
2，将银耳和西洋参洗净，银耳挑去发黄部分，剁碎 。
3，将雪蛤、西洋参、银耳同放炖锅内，加清水500毫升，旺火煮沸，改文火炖煮35分钟，加入冰糖屑即成 。
雪蛤人参粥
做法
1. 人参洗净，切薄片;
2. 雪蛤用温水泡发回软，洗净备用;
3. 粳米投洗净，浸泡半小时后捞出，沥干水分，放入锅中;
4. 锅人加入约1000毫升冷水，先用旺火烧沸，再改用小火慢煮半小时;
5. 加入人参片及冰糖，搅拌均匀，煮25分钟;
6. 锅内下入雪蛤，稍煮片刻，见米烂粥稠，出锅装碗即可 。
冰糖雪蛤
做法
1. 将哈士油用温水泡软，拣出哈蟆子筋皮等杂物;
2. 哈士油加清汤、精盐、葱段、姜块、料酒，上笼蒸至白里透亮取出;
3. 拣去葱姜、枸杞子用温水泡软;
4. 起锅上火，加清水适量，下入冰糖熬化;
5. 倒入哈士蟆油，下豌豆粒、枸杞子烧开勾芡，起锅装碗即成 。
雪蛤的功效与作用
补肾益精、养阴润肺、延缓衰老、增强免疫 。
1、对年老体弱、产后体虚、久病虚嬴有良好的滋补作用 。对肺虚咳嗽、慢性支气管炎性机能障碍，有良好的辅助功效 。2、提高人体免疫功能，明显降低感冒次数和其它疾病的发病率 。
3、对于治疗更年其综合症有较好的疗效，调解更年期体内激素平衡、改善心悸失眠、头晕、疲乏、心情烦燥等症 。
4、可治疗精血不足、神经衰弱、记忆办减退、乳汗不足等症 。
5、特别是对女性有调整内分泌、加速新陈代谢、以内养外、使皮肤细腻、减皱有光泽增加弹性、养颜润肤，延长青春期的显著作用 。
【雪蛤的5种吃法】
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