孕妇鲫鱼汤的家常做法

【孕妇鲫鱼汤的家常做法】鲫鱼的肉质细嫩，又含有丰硕的卵白质和维生素，是一种健康甘旨建造便利的美食。因为它还具有通乳催奶的感化，被称为妊妇鲫鱼汤。那么，我们一路来看看妊妇鲫鱼汤的做法吧。

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妊妇鲫鱼汤的家常做法
做法一
主料：鲫鱼500克、喷鼻葱、生姜、油菜籽油
做法
1、先将处置过的鱼洗净，横刀鱼背，撒些许盐，放十分钟。
2、倒入菜籽油烧热。

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3、把鱼概况的水用吸水纸吸干，放入油锅里，一会放入生姜，两面炸制表皮金黄
4、插手剩下的葱白和生姜年夜火烧开，转中小火，熬10分钟
5、最后插手适量盐和喷鼻葱段，两分钟就可以了
烹调技巧
怕炸鱼粘锅的话，可以在油热后加点点盐在油中炝一下锅即可
做法二
材料：鲫鱼、葱、姜、火麻油、盐、
做法步调：
1、先把鲫鱼洗净，切成两段，放入砂锅中。
2、葱切段备用。

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3、锅加热后加火麻油，插手姜，放进鲫鱼，两面稍煎，煎至变色。
4、插手水，年夜火煮开，改慢火。
5、年夜约半个小时后，汤就酿成了这个颜色。
6、插手盐，葱花，最后淋上两小勺亦舒堂火麻油就可以出锅了。
烹调技巧
先用油煎过，然后再放水煮汤，不单能去腥，汤也会更浓，首要的是对产妇便秘调度结果很好。最后淋上两小勺火麻油的目标是，增添产妇体内亲水因子，火麻油含有亲水因子，可以或许溶于水，起到保水保湿的感化，能预防常见的产妇和婴幼儿便秘。
做法三
主料：鲫鱼2条
辅料：白萝卜1个，豆腐1块。
调料：生姜3片，葱2小段，盐1/4茶匙，油2年夜匙，凉水2000毫升
做法步调：
1、鲫鱼去鳞，去内脏洗净，用料酒腌制20分钟;白萝卜切厚片。
2、锅内倒少许玉米油，下鲫鱼煎成金黄色待用。

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3、另取锅开仗，倒入清水，放葱段、姜片年夜火烧开，水开后下入煎好鲫鱼。
4、再次开锅后，转小火炖煮30分钟，这时汤改变成奶白色。
5、加白萝卜、豆腐块一路煮，半开盖炖20分钟。
6、出锅前加少许盐、味精、胡椒粉调味。
烹调技巧：
1、必然要最后放盐。
2、鲫鱼的土腥味比力重，所以必然要去除鱼腹内的黑膜。
3、煮鲫鱼汤时必然要加热水，如许烧出来的鲫鱼汤才能是奶白色的。
鲫鱼的营养价值
1、价值极高，特点是营养素周全，含糖分多，脂肪少，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻，还有点甜丝丝的感受。
2、鲫鱼所含的卵白质质优、齐备，轻易消化接收，是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的杰出卵白质来历。经常食用，可弥补营养，加强抗病能力。